TARTA DE FRESAS CRISTINA

Esta tarta es una receta de mi amiga Cristina, me ha dado un poco la lata porque al principio no cuajaba y he tenido que modificarla un poco.

Ingredientes:

base:
50 gr de galletas
75 de mantequilla
50 de azúcar
ralladura

relleno:
400 de requesón (yo puse queso batido y de untar)
100 azúcar (puse más cantidad)
1 paquete de gelatina de fresa
1 yogur de fresa
4 cucharadas de leche condensada
2 limones en zumo
200 de fresas

Hacer la base triturando todo, yo solo le puse galletas y azúcar.
Poner un aro en el plato donde hagamos la tarta, poner la base tratando de sellar todo el borde del aro para que no se salga el relleno.
Disolver la gelatina en el zumo de limón templado, poner en el vaso de thermomix junto con los demás ingredientes y programar unos segundos en v-3 , hasta que todo se una bien, yo lo hice poco a poco porque no queria las fresas totalmente trituradas. Como lo puse en el molde y no me cuajaba le añadi 5 hojas de gelatina previamente hidratada.
Meter en el frigo hasta que cuaje, le podemos poner fresas para adornar


¡¡besos¡¡