Habitualmente hago este flan tradicional solo de huevos, hoy he cambiado un poco, le he añadido melocotón.
Ingredientes:
1 lata de melocotón en almibar grande
1 litro de leche
8 huevos
16 cucharadas de azúcar
Poner en el vaso de thermomix 3 rodajas de melocotón y batir unos segundos hasta que esté triturado.
Añadir los huevos y azúcar y batir unos minutos en v-3.
Partir 4 rodajas de melocotón (o más si nos gusta) en trocitos y añadir a la mezcla.
Untar un molde de caramelo poner la mezcla y meter al horno precalentado al baño maria hasta que esté cuajado.
El postre de toda la vida un poco disfraszado.
¡¡besos¡¡