HUEVOS DE CODORNIZ EN SALSA

Ingredientes:


 15 huevos
1 cebolla
2 ajos
2 esparragos
un puñado de collejas
sal
aceite
curcuma
pimientas de colores
Un ramito de perejil


Cocer los huevos, pelar , reservar-
Pochar cebolla y ajos, añadir curcuma, sal, pimientas y un chorro de agua.Dejar cocer.
Añadir los huevos, esparragos en trocitos, collejas , perejil. Dejar que cueza.
Yo he puesto una tapita con arroz blanco.



¡¡besos¡¡