Hoy toca aprovechar unos restos que había por el frigo. A mi nunca me ha gustado tirar nada de comida pero ahora menos que nunca que está la vida achuchá.
Ingredientes:
de forma aproximada:
1 cebolla
50 de aceite
300 de carne (restos)
6 cucharadas de tomate frito
Obleas de empanadillas
Poner en el vaso de thermomix una cebolla y triturar al gusto en v-5
Añadir 50 de aceite, programar 20 minutos , temperatura varoma, v-1
Añadir los restos de carne, en mi caso fue pollo asado y paloma en salsa (todo deshuesado) programar 3 minutos temperatura varoma velocidad cuchara.
Añadir 6 cucharadas de tomate frito, programar 3 minutos, 100º velocidad cuchara.
Rellenar las obleas con el refrito, pintar de huevo y al horno 180º hasta que doren.
Me sobró relleno para hacer un pastel aunque no hice foto.
Poner en una fuente de horno una capa de sofrito, puré de patatas, queso y al horno hasta que gratine.
¡¡besos¡¡