TARTA DE CUAJADA

Con lo fácil y rica que es la tarta de cuajada , la de veces que la he preparado y no la tenia publicada.

Ingredientes:

1 litro de nata
1 litro de leche
3 sobres de cuajada
12 cucharadas de azúcar

Poner todo en el vaso de thermomix, programar 9 minutos, 100º v-3, si vemos que no llega a los 100º poner unos minutos mas.


Notas:
yo en esta ocasión la he puesto en tazas para tomar de forma individual.
Si queremos servir como tarta basta con hacerle una base de galletas y poner en un molde o incluso sin base queda bien.
Se puede servir con canela.




¡¡besos¡¡

TARTA DE CARAMELO

Esta tarta la copie del blog "canecositas" tiene cosas muy fáciles y ricas.
Es el postre que me lleve el fin de semana que nos fuimos con mi grupo de bailarines a una casa cueva. Fue estupendo y lo pasamos genial.
Yo hice el doble de lo que os pongo aqui porque eramos muchos.


Ingredientes:

500cc de nata
250cc de leche
150 de leche condensada
4 cucharaditas de dulce de leche
2 sobres de cuajada

Poner todo en el vaso de thermomix y programar 10 minutos, 100º v-4.
Poner en un molde y dejar enfriar.
Yo adorne con virutas de chocolate.


Notas: para tarta queda compacto, si servimos en vasos y queremos que quede mas tipo natillas poner menos cuajada.


¡¡besos¡¡

TARTA DE DULCE DE LECHE Y BIZCOCHITOS

Que rico es el dulce de leche y cuanto engorda leñeee.
Aun asi no me he podido resistir a esta tarta que vi en el blog de -amor y canela-, es tan fácil y resultona.
Probadla y ya me contareis.
Las fotos me salieron fatal pero la tarta estaba muy rica.


Ingredientes:

1/2 litro de nata
1/2 litro de leche
1 bote de dulce de leche
3 sobres de cuajada

Se le puede hacer una base, de galletas, bizcocho, lo que mas nos guste.
Yo he puesto unos bizcochitos dulces, como me quedaron un poco secos os recomiendo remojarlos con almibar o leche con anis, eso al gusto de cada cual.
Poner todos los ingredientes en el vaso de thermomix y programar 7 minutos, 100º v.4,
Yo puse los bizcochos en el fondo pero tened en cuenta que luego flotan.
Si queremos hacerlo en molde desmontable, le podemos poner una base de galletas y mantequilla y así queda más bonita.


¡¡besos¡¡

TARTA DE CREMA CATALANA

Esta tarta la copié del blog "arca de recuerdos", es totalmente recomendable, la hice para la novia de mi hijo.
Deje un poco de crema en la casa para probarla y a todos nos ha gustado mucho asi que habrá que repetir.
Hubo un percance y es que le quite el molde en la casa antes de llevarsela y por lo visto no llego muy allá se rompió un poco.


Ingredientes: (para un molde de 23 cm)


Base:
200 gr de galletas
80 de mantequilla
Para la próxima pondré la mitad porque me ha sobrado.
Poner en el vaso de thermomix y triturar. p
Poner un molde redondo o como yo en forma de corazón sobre el plato donde vallamos a dejar la tarta, forrar con papel de horno por el interior al que previamente habremos untado mantequilla.
Formar la base con las galletas trituradas, tapar bien la base para que luego no se salga la crema

Crema:
1 litro de leche
8 yemas
45 gr de maizena
200 de azúcar
piel de 1 limón
1 rama de canela
4 hojas de gelatina

Poner la mariposa en el vaso de thermomix.
Separar un poco de leche, calentar en el micro y poner la gelatina. Reservar.
Colocar el resto de leche en el vaso de thermomix, el azúcar, yemas, maizena, canela y cascara de limón, programar 10 minutos, temperatura:90º, v-2.
Cuando termine programar 2 minutos más sin temperatura, ir añadiendo poco a poco la leche con la gelatina.
Verter la crema sobre la base y meter al frigo.


Creo que a su destinataria le ha gustado según me ha dicho por telefono.



¡¡besos¡¡

TARTA MAGICA DE MANZANA

Esta tarta la copie del blog - recetasconmaletaypeineta- si teneis ocasión visitadlo tiene cosas muy ricas.
 Su nombre es curioso pero la verdad es que yo hasta que no la he visto terminada no pensaba que iba a quedar bien. Probadla es muy fácil y esta rica, yo me la llevaré esta noche al trabajo para que así la velada sea más amena 


Ingredientes:


4 manzanas
10 cucharadas de harina
10 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de levadura
2 huevos
1 vaso de leche templada

Cortar las manzanas a láminas, yo las he ido poniendo en un cuenco con un chorro de limón para que no se oxidaran
Mezclar harina, lavadura y azúcar. Reservar.
Batir los dos huevos con un vaso de leche templada. Reservar.
En un molde untado con mantequilla poner capa de manzana, capa de la mezcla de harina , azúcar, levadura, manzana, mezcla, así hasta terminar con una capa de manzanas.
Verter por encima el batido de leche y huevos y mover un poco que se introduzca por las capas.
Poner al horno previamente calentado 180º yo le he puesto calor arriba y abajo unos 40 minutos, pero ya sabeis que eso depende de cada horno.

Y  ¡¡¡sorpresa¡¡ todo se une como por arte de magia je,je,je.....de ahi su nombre.
Untar generosamente con una capa de mermelada


¡¡besos¡¡.

TARTA DE CHOCOLATE Y MOUSSE DE TURRON

Esta tarta es un mezcla de varias.
La mousse de turrón la cogi prestado del blog  "cocinerando" y la capa de chocolate es la de la tipica tarta de 3 chocolates.
La hice para el cumpleaños de la novia de mi hijo segun el le ha gustado , espero que sea cierto.
 

base

aa

 100 gr de galletas
45 de mantequilla

Poner en el vaso de thermomix las galletas y la mantequillas y triturar hasta que esté todo bien integrado.
Donde vallamos a montar la tarta poner el molde y rellenar el fondo con la mezcla de galletas, presionando bien para sellar y que no se nos salga despues el relleno.

Capa de chocolate:

150 de chocolate
200 de nata
200 de leche
75 de azúcar
1 sobre de cuajada

Poner todos los ingredientes en el vaso de thermomix y programar 10 minutos, 90º v-5
Verter sobre la base de galletas, con cuidado para no romperla. Yo lo voy dejando que caiga sobre una cuchara que pongo casi pegada a la base.

mousse de turrón:

200 de turrón de jijona
400 de nata
80 de azúcar glas
250 de leche
6 hojas de gelatina

Hidratar la gelatina.
Mezclar en el vaso de thermomix el turrón y 125 de leche unos segundos v-3
Calentar en el micro los otros 125 de leche y disolver la gelatina, incorporar a la mezcla de turrón. Reservar.
En el vaso muy limpio y seco poner el azúcar glas y la nata tambien muy fria, poner en marcha a v-3, yo no le pongo tiempo voy vigilando hasta que veo que está montada.
Incorporar la nata a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Verter esta mezcla sobre la capa de chocolate que ya estará casi cuajada, yo previamente rayo un poco por encima la capa de chocolate con un tenedor para que luego no resbalen las capas.
Dejar en el frigo, mejor de un dia para otro.
En esta ocasión la he adornado con unas guindas verdes y redondeles de azúcar.


¡¡besos y feliz cumpleaños¡¡

TARTA DE FRESAS CRISTINA

Esta tarta es una receta de mi amiga Cristina, me ha dado un poco la lata porque al principio no cuajaba y he tenido que modificarla un poco.

Ingredientes:

base:
50 gr de galletas
75 de mantequilla
50 de azúcar
ralladura

relleno:
400 de requesón (yo puse queso batido y de untar)
100 azúcar (puse más cantidad)
1 paquete de gelatina de fresa
1 yogur de fresa
4 cucharadas de leche condensada
2 limones en zumo
200 de fresas

Hacer la base triturando todo, yo solo le puse galletas y azúcar.
Poner un aro en el plato donde hagamos la tarta, poner la base tratando de sellar todo el borde del aro para que no se salga el relleno.
Disolver la gelatina en el zumo de limón templado, poner en el vaso de thermomix junto con los demás ingredientes y programar unos segundos en v-3 , hasta que todo se una bien, yo lo hice poco a poco porque no queria las fresas totalmente trituradas. Como lo puse en el molde y no me cuajaba le añadi 5 hojas de gelatina previamente hidratada.
Meter en el frigo hasta que cuaje, le podemos poner fresas para adornar


¡¡besos¡¡

TARTA DE OBLEAS

Mirad que tarta tan chula vi en el blog las libretas de calohe
No creais que me costo lo mio encontrar las obleas.
Hice un poco de trampa y es que las natillas las hice de sobre, vaguilla que esta una je,je.....pero es que de esta forma se hace en un pis pas.

Ingredientes:

1 sobre de preparado de natillas
leche
azúcar
obleas
1 cucharada de licor

Ajustar un molde al tamaño de las obleas.
Preparar las natillas según las instrucciones del sobre, dejar enfriar un poco, añadir la mantequilla a temperatura ambiente y la cucharada de licor.
Poner el molde en el plato donde presentemos la tarta.
Poner a capas oblea, natillas, oblea, natillas asi hasta terminar con natillas.
Dejar enfriar y decorar.


¡¡besos¡¡

TARTA MOUSSE DE NOCILLA

Ya se que tenia que haber publicado esta tarta antes de que se acabara el dia de San Valentín, pero esta mañana he trabajado y no he podido ir más rápida.
De todas formas es una tarta rica para comerla en cualquier ocasión.
Acaba de llamarme la novia de mi hijo para decirme que les ha gustado mucho asi que ya sabeis cuando tengáis ocasión probadla que no engorda ni pizca je,je.....
Es una modificación de la tarta de -mousse de dulce de leche- de Canelona del blog canecositas

Ingredientes:

550 de nocilla
1 litro de nata de montar
8 hojas de gelatina

base:
2 magdalenas
un trocito de mantequilla

Para la base puse en el vaso de thermomix las magdalenas junto con la mantequilla unos segundos hasta que se unió.
Poner la nocilla en el vaso de thermomix 4 minutos,80º v-1.(yo añadí un poco de agua porque quedo muy espeso y puse un minuto más a la misma velocidad y temperatura)
Incorporar la gelatina previamente hidratada, poner unos segundos en v-3.
Reservar en un bol removiendo de vez en cuando para que se atempere.
Lavar y secar el vaso, poner la nata a montar. Yo lo hago como dice Canelona sin la mariposa 30 segundos v-5, si vemos que le falta ir poniendo más tiempo hasta que esté montada.
Unir a la mezcla reservada con movimientos envolventes.
Poner en un plato un molde (yo puse uno en forma de flor sin base) ir poniendo la mezcla de magdalenas y acomodar bien para que luego no se nos salga el relleno.
Verter por encima la mezcla y llevar al frigo unas horas o mejor de un día para otro.
Solo nos queda quitar el molde y adornar como más nos guste, yo en este caso hice unos corazones con unos círculos de chocolate y puse unas perlas que tienen un color precioso.


¡¡besos y feliz San Valentín¡¡

TARTA DE DULCE DE LECHE

Esta es la tarta que hice para el último dia de baile que teníamos picoteo, la copie del blog de canelóna, si no lo conocéis visitadla que tiene cosas buenísimas se llama canecositas

Ingredientes:

relleno:
275 gr de dulce de leche
500 de nata de la de montar
4 hojas de gelatina

base: la que queramos yo puse de galletas trituradas con mantequilla.Se monta en el plato donde vallamos a servir con un aro desmontable.

Poner el dulce de leche en el vaso de thermomix y programar 4 minutos, temperatura 80º, v-1
Incorporar la gelatina previamente hidratada en agua y escurrida, poner unos segundos v-3 para que se diluya. Reservar en un bol removiendo de vez en cuando para que no cuaje y se temple.
Montar la nata, para ello ponemos en el vaso de thermomix sin mariposa 30 segundos v-5 (yo puse unos segundos más).
Unir con el dulce de leche ya frio de forma envolvente.
Poner sobre la base y meter en el frigo.
Es mejor dejar de un dia para otro, ya solo falta quitar el molde y adornar. Yo lo hice con chocolate blanco y negro.

A los compañeros del baile les ha gustado solo que se ha quedado un poco escasa, asi que ya lo sabeis chicos ni un comentario al respecto ja,ja........


¡¡besos¡¡

TARTA DE FRUTAS

Hace unos días fue el cumpleaños de mi marido y no me dio tiempo de prepararle una tarta además es diabético desde hace poco tiempo y todavía no estoy muy familiarizada con este tipo de postres sin azúcar así que se tuvo que conformar con este sucedáneo de tarta de frutas.
Ultimaménte esta tarta se ha visto por muchos blogs de cocina que visito a diario pero no sabria decir de cual la copié.


Ingredientes:

Una rodaja de sandía (a ser posible del centro que será más grande)
1 melocotón
1 pera
bolitas de sandía

Creo que no es necesaria ni explicación, pelar las frutas y ponerlas sobre la rodaja y las bolitas las saque del resto de sandía con un saca bolas.
La sandía la puse ya cortada en triángulos para que fuera más cómodo a la hora de comer


¡¡que cumplas muchos y espero que la próxima tarta sea mejor¡¡


¡¡besos¡¡

TARTA RAPIDA DE CAFE

Tenia la fiesta de fin de curso del baile y muy poco tiempo. Despues de buscar me decidi por la tarta rápida de café de canelona aqui
Como la receta la he puesto un poco tarde os tengo que decir que nos la comimos enterita y estaba bien rica

Ingredientes:

1 litro de nata (o mitad nata, mitad leche)
2 sobres de café capuchino
1 sobre de flan royal de 8 raciones
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharadita de nescafé (yo puse 1 cucharada de capuchino vienes con pepitas de chocolate)

Poner todos los ingredientes en el vaso de thermomix y programar 7 minutos, 90º, v-4.
Poner en un molde y meter al frigo, mejor de un dia para otro.
A la hora de servir espolvorear con cacao en polvo. yo no se lo puse y adorne con gotitas de chocolate.


¡¡besos¡¡

TARTA DE CUMPLE

Estas fotos las tenia guardadas hace mucho tiempo y ahora rebuscando por las carpetas se me ocurrió publicarlas.
La hice para la novia de mi hijo y es de lo más sencillo

Corte cuatro círculos de bizcocho, dos más grandes y dos más pequeños. El bizcocho podemos hacerlo o comprarlo .
Si queremos podemos calar con almibar.
Poner los dos grandes y encima los pequeños y entre cada capa el relleno que nos guste (yo puse natillas de sobre)
Solo nos falta rodear ambas capas de galletas, barquillo o lo que más nos guste.
El hueco de abajo lo rellene de cerezas y el de arriba de huevos de chocolate.
Rodear con un lazo.

Resulta vistosilla y facilona


¡¡besos¡¡

TARTA DE MANZANA BAJA EN CALORIAS

Copieteo a la vistaaaaaaaaa.... esta vez del blog "bocados dulces y salados", creo que no hace ni falta deciros que os paseis y veais las maravillas que hace

Ingredientes:

6 manzanas (yo 2 manzanas y 1 pera)
2 huevos
100 leche
70 de harina
50 azúcar
20 de mantequilla
1 cucharadita de levadura
un chorro de aroma de vainilla (no lo puse)
una pizca de sal

Poner los huevos y azúcar en el vaso de thermomix 1 minuto v-3
Añadir la mantequilla batir otro minuto a la misma velocidad.
Tamizar la harina, levadura y sal. Programar 2 minutos v-3
Pelar las manzanas y pera y cortar en láminas finas (mejor con una mandolina) envolver con la mezcla con cuidado de no romper las láminas.
Yo lo he puesto en un molde de plum cake de silicona.
Poner a horno precalentado a 170º hasta que dore.

Notas: a mi me ha parecido que era muy poca masa para 6 manzanas, por eso solo he añadido 2 manzanas y 1 pera. Al comer no se aprecia mucho el sabor de la pera.
Esta riquisima asi que repetire pero la proxima vez con el doble de ingredientes porque no sale muy grande.Para mi gusto no hace falta ponerle mermelada, asi no agregamos calorias, por si sola está bien buena.


¡¡besos¡¡

TARTA DE CREMA CATALANA

Aunque las fotos no le hacen justicia a esta riquisima tarta despues de mucho dudar si la publicaba o no he decidido hacerlo y la proxima vez que la haga aprovecharé para hacerle mejores fotos.
Para mi gusto he cometido dos fallos, la base la hice demasiado gorda (eso me pasa por no tener en cuenta cantidades e ir a mi bola) y la proxima vez haré doble de relleno porque estaba rico, rico.
Os dejo el enlace de "entrepucheros y recetas" que es de donde lo copie aqui
Ahora os pongo como la hice yo.

Ingredientes:

6 yemas
400 de nata
350 de leche
40 de maizena
1 naranja (zumo)
1 limón (piel)
1 palo de canela
160 de azúcar
1 sobre de gelatin(6 gr) o 3 láminas

Podemos hacerle una base de galletas y mantequilla
Poner leche, maizena, huevos, azúcar y nata en el vaso de thermomix y mezclar 1 minuto v-3
Añadir canela, piel de limón y zumo de naranja con la gelatina diluida ( si son hojas se hidratan previamente en agua unos minutos),100º Poner mariposa 11 minutosv-3.
Cuando termine el tiempo programar 1 minuto sin temperatura.
Retirar la canela y piel de limón.
Verter sobre la base y llevar a frigo que cuaje.
A la hora de servir espolvorear azúcar moreno y quemar con el soplete. Yo la deje tal cual y algún trozo lo espolvoree con galletas molidas.

El sabor de la tarta delicioso, la proxima vez probare a hacer la base de bizcocho.


¡¡besos¡¡