sábado, 31 de mayo de 2014

REVUELTO DE ESPARRAGOS CON JAMON





Es un revuelto de lo más fácil pero es tan rico que he decidido publicarlo aunque todo el mundo sabe como hacer un revuelto.
las cantidades a gusto de cada cual.

Ingredientes:

esparragos
jamón
huevos
aceite sal

Picar los esparragos, yo en este caso los he dejado grandecitos, sofreir un poco a mi me gustan un poco al dente.
Añadir el jamón en taquitos , cuando esté cascar los huevos (los mios caseros) y remover un poco.

Un plato de lo más rico, fácil, barato, rápido si es que no se puede pedir más.



¡¡besos¡¡

miércoles, 21 de mayo de 2014

ESPARRAGOS GUISADOS CON PATATAS







Esta receta salió sobre la marcha por eso muchos ingredientes no tienen cantidades exactas.
Es una forma distinta de comer los esparragos y estan muy ricos.

Ingredientes:

1 manojo de esparragos
1 cebolla
aceite
sal
cominos
almendras
1 patata

Lavar los espárragos, quitar la parte dura y picar a trocitos como de unos 3 centimetros.
Freir las almendras y triturar 
Picar la cebolla en trozos pequeños, poner una sarten con un chorro de aceite y freir.
Cuando este añadir los espárragos y las patatas en trozos pequeños y sofreir.
Añadir agua, un poco de pimentón, cominos molidos al gusto, almendras trituradas y sal.
Dejar cocer un poco hasta que las patatas y espárragos estén cocidos.



Comed y disfrutad.    '¡¡¡besos¡¡¡

lunes, 12 de mayo de 2014

RIGATTONE CON RELLENO DE APROVECHAMIENTO




Otra forma de rellenar los rigattone y por cierto bien ricos que estaban.
Es un relleno de aprovechamiento.
No he medido las cantidades, cada cual que le ponga más cantidad de lo que más le guste, a mi en este caso la piña me gusta que se note bastante.

Ingredientes:


rigattone
Lechuga
piña en su jugo
Palitos de surimi
sobras de pollo del cocido
Lactonesa (aqui) con un poco de kepchup

Lavar la lechuga y cortar en trocitos muy pequeños, procurad secarla o pasarla por la centrifugadora.
Picar tambien pequeño el surimi, la carne, la piña, añadir lactonesa al gusto.
Poner a cocer los rigattone y una vez escurridos rellenar con la pasta anterior.
A mi me ha sobrado relleno, lo he puesto en el plato y encima los rigattone rellenos, cubrir con un poco de lactonesa.
Es un plato de lo más veraniego y se pueden cambiar los ingredientes dependiendo de las sobras que tengamos o del gusto de cada uno.


¡¡besos¡¡