BIZCOCHO DE ACEITE DE MI AMIGA MARI ANGELES

Receta de mi amiga Mari Angeles, quedo muy rico aunque el aceite que yo uso es muy fuerte creo que quedaria mejor con un aceite más suave.
De todas formas estaba muy bueno y no quedaron ni las miguillas jejejejej.....

Ingredientes:

6 huevos
250gr de azúcar
250cc de aceite de oliva suave
2 yogures
250gr de harina de reposteria
1 sobre de levadura royal
raspadura de 1 limón
zumo de 1/2 limón

Poner en el vaso de thermomix huevos , azúcar y aceite. Batir durante unos segundos que se integre todo bien.
Añadir yogures, zumo, raspadura y volver a batir durante unos segundos.
Yo saque la masa a un bol y aqui añadi la harina con movimientos envolventes.
Meter a horno precalentado a 180º hasta que dore.
Yo lo tape con papel albal casi hasta ultima hora, los ultimos diez minutos lo deje sin papel.


¡¡besos¡¡

BIZCOCHO DE NARANJA

Aunque tengo la negra con los bizcochos este parece que salio medio decente, aunque las fotos como siempre son malisimas, pero bueno de sabor estaba muy rico.
Lo copie del blog -las recetas de carmen-

Ingredientes:

1 naranja sin pelar
250 gr  de azúcar
3 huevos
100 cc de aceite girasol
1 yogur (yo puse un brik de nata)
250gr de harina
1 paquete de levadura royal
pizca de sal.

Partir la naranja lavada sin pelar en varios trozos, poner en el vaso de thermomix junto con los huevos 3 minutos, 40º, v-5.
Añadir aceite, nata, v-2 unos segundos
Ponemos harina, levadura, sal, 15 segundos, v-2. Terminar de envolver con la espatula.
Poner la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla o aceite.
A horno precalentado hasta que dore. Yo lo puse tapado con papel albal  para que no se tostara demasiado por arriba, quitar a ultima hora.


¡¡besos¡¡

BIZCOCHO DE NATA Y MANZANA

El bizcocho original es de nata y pera, lo vi en el blog "una fiera en mi cocina".
Yo he cambiado la pera por manzana y estaba rico me imagino que con pera estara igualmente riquisimo.
Perdonad por las fotos es que la camara y yo no nos llevamos muy bien.


Ingredientes:

200 de nata
170 de azúcar
180 de harina
3 huevos
1 sobre de levadura royal
1 manzana a trocitos

Colocar la mariposa en el vaso de thermomix, añadir los huevos y programar 3 minutos, 37º , v-3.
Añadir nata, azúcar y programar 10 segundos , v-3.
Quitar la mariposa, añadir harina, levadura, 10 segundos , v-4.
Poner en un molde previamente enmantequillado la mitad de la masa, añadir la manzana pelada a trocitos, cubrir con el resto de la masa.
Precalentar el horno a 180º, yo cuando meti el bizcocho baje la temperatura a 160º



¡¡besos¡¡

PASTELITOS DE BiZCOCHO GENOVES CON CREMA

Mira que hace tiempo que hice estos pastelillos y no se que paso que se quedaron sin publicar, pero ya les ha llegado la hora.
Para el bizcocho genoves he usado la receta del libro del thermomix que sale estupendo y la crema es la misma que cuando hice las "carmelas de jerez ", por ahora es de las cremas que más me gustan.


Ingredientes:

120 gr de azúcar
4 huevos
pizca de sal
120 gr de harina

Poner la mariposa en las cuchillas y verter azúcar y huevos.
Programar 6 minutos, temperatura 37º, v- 3 1/2.
Cuando termine programar otros 6 minutos a la misma velocidad y sin temperatura.
Añadir harina y sal , programar 10 segundos v-2 1/2.
Terminar de envolver delicadamente con la espatula.
Poner papel en la bandeja del horno, verter la preparación cubriendo toda la superficie.
Meter a horno precalentado unos 10 minutos.

Cuando esté quitar el papel, cortar en cuadritos, poner crema (aqui) sobre uno y tapar con otro.
Si queremos que esten más jugosos pintar antes con un poco de almibar.
Espolvorear con azúcar glas y canela.


¡¡besos¡¡

COCA DE LLANTA

Esta estupenda receta la copie del blog- Ses Cuines d'Ague - varié alguna cosilla y este fue el resultado.

Ingredientes:

3 huevos
300 gr de azúcar
cascara de limón
200 de aceite girasol
50 de zumo de naranja
250 de leche
400 de harina
6 sobres de gasificante (3 blancos y 3 lilas)
azúcar para espolvorear (no la puse y os aconsejo que la pongais)

Poner en el vaso de thermomix el azúcar 10 segundos v-5,10.
Añadir el limón 10 segundos v-5,10
Poner los huevos 3 minutos, 37º, v-4
Añadir aceite, zumo, leche y programar 15 segundos v-3.
Agregar la harina tamizada y los sobres de gasificantes, poner en la posición de vaso cerrado y dar 6 golpes de turbo.
Yo añadí unos cacahuetes bañados en chocolate, creo que por eso me quedo oscurilla de color.
Precalentar el horno a 180º, espolvorear por encima de la coca azúcar y hornear hasta que este dorada (yo me pase un poco y se tostó demasiado pero aun así estaba riquisima)


Espero que a vosotros también os guste ¡¡besos¡¡

BIZCOCHO DE CALABAZA

Cuando vi este bizcocho a Trini del blog "La cocina de Trini Altea" me llamo la atención no solo por el hecho de llevar calabaza sino porque el color era precioso y llamativo.
Claro siendo así no podía hacer otra cosa que copiar y he aquí el resultado.
Os tengo que confesar que recién sacado del horno lo probé y me decepcionó, no me gusto demasiado, pero claro la cosa cambió al día siguiente ganó un montón con el reposo y la prueba es que ya casi que no queda , es como un bizcocho húmedo.
Os dejo el enlace para que veáis como quedo el suyo:

http://cocina-trini.blogspot.com/2011/11/bizcocho-de-calabaza.html

ingredientes:

300 gr de calabaza ya asada (yo la puse en el micro)
300 de harina
4 sobres de gasificantes (2 blancos y 2 con estrellítas)
2 cucharaditas de levadura
3 huevos
270 de azúcar (la próxima vez pondré 300)
150 de aceite de girasol

Poner en el vaso de thermomix calabaza, azúcar, huevos y aceite y mezclar unos segundos v-3-4
Añadir harina , levadura y sobres de gasificantes mezclar v-4 hasta que veamos que todo esta unido.
Poner en un molde al que habremos puesto mantequilla.
Meter a horno precalentado 180º hasta que esté dorado.
Yo lo puse tapado unos 30 minutos, luego lo destape hasta que doró.

¡¡buen provecho¡¡

BIZCOCHO DE TURRON

No me gusta tirar nada pero en mi casa son de manias, una vez que pasa la navidad ni dios prueba nada de lo que quede.
Por eso no tengo más remedio que engañarlos ja,ja....
La receta es de una que tenia de mi abuela pero al final ni se le parece porque el de ella era de manzana y el mio al ser de turrón he tenido que ir añadiendole cosas hasta que la textura me pareció la adecuada.

Ingredientes:

3 huevos
1 sobre de levadura
3oo gr de turrón
130 de aceite de girasol
250 gr de azúcar
250 gr de harina
230 de leche

Poner el turrón en el vaso de th y triturar unos sg en v-4
Añadir todo lo demás y batir en v-4 hasta que este todo bien integrado.
Untar un molde de horno con aceite, poner harina por todo y quitar el sobrante con un golpe poniendo el molde boca abajo.
Meter a horno precalentado 180º, el tiempo depende de cada horno.

podeis coger un trocito ¡¡¡besos¡¡¡

BIZCOCHO DE YOGURT

A veces empeñada en buscar cosas novedosas y originales para poner en el blog me olvido de las de toda la vida y este es lo que me ha pasado con este bizcocho.
Lo hago desde que empece a cocinar hace años y jamas se me habia ocurrido publicarlo y merece su sitio aqui por lo rico que está y lo sencillo que es.
Os pongo mi receta pero supongo que cada una tiene la suya propia.

Ingredientes:

1 yogurt de limón ( lo puse natural azucarado)
1 medida del yogurt de leche
2 medidas del yogurt de azúcar
3 medidas del yogurt de harina
1/2 medida del yogurt de aceite
1 sobre de levadura royal
3 huevos

Poner todo en el vaso de thermomix y mezclar en v-3.
Precalentar el horno a 180º .
Verter la mezcla en un molde aceitado y poner en el horno, yo lo baje a 170º y lo tuve unos 30 minutos.
Depende de vuestro horno, de la altura del molde, lo mejor es ir vigilando hasta que dore.


podeis coger un trocito je,je.......

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y GALLETAS

Este bizcocho lo copie de nuestra querida canelona, es distinto a otros bizcochos, de sabor muy bueno yo lo unico que lo encuentro un poco seco, pero vamos que con un buen vaso de leche con colacao caliente se resuelve el problemilla.

Me lo lleve al trabajo y la gente que lo probó le gustó excepto un compañero que tambien lo encontró un poco seco. De todas formas es para repetir o sea que lo volveré a hacer.

Ingredientes:

150 gr de chocolate nestle postres

1 rulo de galletas

100 mantequilla

75 de azúcar

3 huevos

2 cucharaditas de levadura

(yo hice el doble de ingredientes)

Precalentar el horno a 180º

Poner el chocolate en el vaso de thermomix y programar 5 segundos v-5. Reservar.

Triturar las galletas v-5 a 10 durante 15 segundos que quede como harina.

Añadir el resto de ingredientes y remover en v-7

Añadir el chocolate y remover con la espatula para integrarlo.

Poner al horno, a mi se me hizo en 20 minutos, pero depende del horno de cada uno.

¡¡besos¡¡

BIZCOCHO COCA DE PIÑONES

Este bizcocho es la coca de piñones de nuestro querida faraona a la que echamos mucho de menos cada dia. Un beso allí donde estés.

La he tuneado un poco para que pueda disfrutar de ella mi amiga María José que es celiaca y la pobre nunca puede comer de lo que llevamos al trabajo.

He usado una harina apta para celiacos que me regalo ella.

Va por ti María José (ja, ja, ja pues no me ha "salio" la vena torera)

Ingredientes:

1 yogurt (he usado griego del lid)

4 huevos

220 de harina ( yo de maiz apta para celiacos)

110 de aceite (yo solo 90)

2 sobres de gaseosa (yo 1 sobre de levadura de mercadóna)

Poner en el vaso de th huevos y azucar 1 minuto 90º v-4

Añadir yogurt y aceite , batir unos sg en v-4

Añadir harina y levadura 5 sg v-6

Forrar una bandeja (yo puse aceite , un poco de harina y sacudimos para quitar el exceso)verter la masa y hornear a 180º (Yo puse a 160º)

Dejar enfriar, pintar de huevo y cubrir de azúcar y piñones.(yo pinte con leche y añadi azucar y unas almendras picadas)

gratinar a temperatura suave.

Ojala te guste Maria Jose¡¡

PAN DE TUNEZ

Esta receta la tenia en pendientes desde hace tiempo y ojala la hubiera echo antes porque esta de muerte lenta.La puso Amína en el foro de mundorecetas y como todas las recetas árabes que he probado no me ha decepcionado.

¡¡gracias Amina¡¡ por tan magnifico dulce

Ingredientes

4 huevos

1 vaso de pan rallado

1 vaso de almendras picadas

1 vaso de azúcar

1/2 vaso de mantequilla (yo 180 gr)

1 cucharada de agua de azahar (yo 5 cdas de zumo naranja)

1 sobre de levadura

Mezclar todo (yo en thermomix) Pasar a una bandeja de horno untada de mantequilla.

A horno precalentado 160º unos 5 minutos.¡¡ Cuidado que se quema rapido.¡¡

Cuando enfrie cortar en diagonal formando rombos , echar por encima el chervet y dejar reposar (yo no lo he puesto entero )

Chervet:

1 litro de agua

1/2 de azúcar (yo 1 vaso)

2 o mas cucharadas de agua azahar ( yo zumo de naranja)

Hervir 5 minutos o mas hasta que veamos que cambia de color.

No dejéis de hacerlo que es altamente recomendable, claro que no para la dieta ja,ja,ja

¡¡besos¡¡

BIZCOCHO DE MI ABUELA PACA

Aqui os traigo esta vez un desastre culinario ja, ja, ja, al final lo maquille un poco y no quedo del todo mal, pero cuando vi ese bizcocho con esa panza enorme, casi me da algo y era para llevarlo a la clase de baile, asi que tampoco me daba tiempo de hacer otro

Ingredientes:

500 gr de harina

500 de azúcar

1/2 cucharada de canela.

5 huevos

12 cucharadas de leche

8 cucharadas de aceite

raspadura de limón

1 gaseosa el tigre

1 sobre de levadura royal

Poner los huevos en el vaso de thermomix 5 segundos v-4

Añadir todo lo demás y programar 2 minutos v-4

poner en un molde enmantequillado al horno a 180º, el tiempo segun el horno de cada cual. Comprobar que esta echo pinchando con un palito y tiene que salir limpio

yo le puse azúcar glas , bolitas turquesa y confites de azúcar.

BIZCOCHO DE SEMILLAS DE AMAPOLA

Este bizcocho esta muy bueno, las semillas de amapola le dan un saborcillo riquisimo para mi gusto, es especial y las fotos le hacen poca justicia.

Ingredientes:

50 gr de semillas de amapola

60 ml de leche

185 de mantequilla

1 cucharada de ralladura de naranja

220 de azúcar

3 huevos

300 de harina

60 de almendras molidas

125 de zumo de naranja

Mezclar las semillas y la leche en un cuenco y dejar reposar 20 minutos.

poner la mariposa en la thermomix (quien no tenga con varillas electricas) y batir la mantequilla, ralladura y azúcar hasta que la mezcla este esponjosa.

Incorporar los huevos, batiendo uno a uno, esperando a que queden mezclados antes de añadir el siguiente.

Añadir la harina, almendras, zumo de naranja y semillas de amapola, mezclar.

Verter en un molde al que habremos puesto mantequilla y harina.

Poner a horno precalentado a 180º hasta que este dorado y cocido por dentro. Lo comprobamos pinchando con un palillo.

En el libro del que lo copie le ponian una vez echo sirope de naranja pero a mi asi sin nada me parece delicioso

¡¡¡ buen apetito ¡¡¡

BIZCOCHO (de naranja) TARTA DE ENAMORADOS

Este es el típico bizcocho de mandarinas que anda por el foro de mundo recetas, tuve que improvisar un poco porque mi hijo me pidió una tarta para la novia en el día de los enamorados y me lo dijo con poco tiempo, así que la próxima vez sera mas elaborada.

La tenia en la cámara de fotos y no me acorde de subirla, así que ya era hora ¿no?,je, je, ... como estamos en diciembre pronto pondré la de este año y prometo hacerlo en febrero.

Ingredientes:

2 mandarinas con piel y sin pepitas

2 huevos

250 de azúcar

100 de aceite de girasol

220 de harina

1 sobre de levadura royal

Poner en el vaso de thermomix las mandarinas, huevos y azucar y programar 1 minuto, 50º v-5.

Añadir el aceite y poner unos segundos en v-4

Añadir harina y levadura y mezclar.

Al horno precalentada a 180º el tiempo depende del horno de cada una, comprobar pinchando con un palito y si sale limpio es que ya esta.

Para decorarlo simplemente recorte un corazón en el propio bizcocho, lo rellene con gominólas, bombones y lacasitos

espero que os guste ¡¡besos¡¡

BIZCOCHO DE REMOLACHA

Este delicioso bizcocho lo copie de bellablanca de mundorecetas

INGREDIENTES:

200 gr de remolacha cocida

200 gr de azucar

3 huevos

90 de aceite

150 de almendras

190 de harina

1 sobre de levadura

Picar las almendras en thermomix o batidora unos 5 sg v-6.Reservar
Batir la remolacha y el aceite unos 10 sg en v-6
Añadir azúcar y huevos 10 sg v-6
Añadir harina, levadura y almendras unos 15 sg en v-5
Meter al horno precalentado a 180º yo lo he tenido unos 40 minutos, pero cada horno es un mundo.

os lo recomiendo , para mi gusto es delicioso.
espero que mis compañeras de trabajo opinen igual ya que mañana me lo voy a llevar


un besote.