TARTA DE DULCE DE LECHE

Esta es la tarta que hice para el último dia de baile que teníamos picoteo, la copie del blog de canelóna, si no lo conocéis visitadla que tiene cosas buenísimas se llama canecositas

Ingredientes:

relleno:
275 gr de dulce de leche
500 de nata de la de montar
4 hojas de gelatina

base: la que queramos yo puse de galletas trituradas con mantequilla.Se monta en el plato donde vallamos a servir con un aro desmontable.

Poner el dulce de leche en el vaso de thermomix y programar 4 minutos, temperatura 80º, v-1
Incorporar la gelatina previamente hidratada en agua y escurrida, poner unos segundos v-3 para que se diluya. Reservar en un bol removiendo de vez en cuando para que no cuaje y se temple.
Montar la nata, para ello ponemos en el vaso de thermomix sin mariposa 30 segundos v-5 (yo puse unos segundos más).
Unir con el dulce de leche ya frio de forma envolvente.
Poner sobre la base y meter en el frigo.
Es mejor dejar de un dia para otro, ya solo falta quitar el molde y adornar. Yo lo hice con chocolate blanco y negro.

A los compañeros del baile les ha gustado solo que se ha quedado un poco escasa, asi que ya lo sabeis chicos ni un comentario al respecto ja,ja........


¡¡besos¡¡