ROTOLLO ALLA NUTELLA

Mas que rotollo a la nutella debería haberla llamado "cuadradollo alla crema de almendras" ja,ja......
Esta es mi versión, no os pongo fotos de la rosca al completo porque no salió ni rosca ni nada de nada.
Aquello más bien parecía un alienígena, no le di forma de rosco, mas bien quedo como un brazo de gitano.
Como soy maría prisas hice la crema y no la deje enfriar o quizás es que le puse demasiado relleno, no se el caso es que aquello en el horno empezó a tomar una forma extraña y la crema empezó a escaparse de la masa, creo que cobró vida propia je,je.....
Bueno como no salió malo del todo os pongo una foto del corte y el próximo ya saldrá mejor.

Ingredientes:

relleno:
crema de almendras (mañana subo la receta)

masa:
500 gr de harina de fuerza
100 azúcar
100 mantequilla
1 huevo
1 clara
1 sobre de levadura de pan
pizca de sal
200 de leche tibia
1 yema para pintar

Poner en el vaso de thermomix leche, mantequilla y programar 1 minuto,40º , v-2.
Añadir harina, levadura, azúcar y programar 5 minutos , v-espiga, sin parar la máquina añadir el huevo y la clara.
La masa debe quedar suave, si está muy pegada añadir un poco más de harina.
Poner en una fuente tapada con fils y dejar levar hasta que doble volumen.
Extender la masa, cubrir con nutella, (en mi caso crema de almendras), enrollar como un brazo de gitano y unir los dos extremos y dar forma de rollo.
Pintar con la yema de huevo y si queremos podemos poner azúcar humedecida por encima.
A horno precalentado a 180º hasta que dore.

A las que penseis en hacerla os deseo mucha suerte para que vuestra masa y relleno no cobren vida propia je,je.......


¡¡besos¡¡