CHAMPIÑONES

Unos ricos champiñones para tomar como aperitivo y como acompañamiento de carnes o verduras.
La receta es de mi madre, yo solo la he adaptado a la thermomix.

Ingredientes:

10 champiñones
2 ajos
40 de aceite
30 de vino
perejil (yo congelado)
2 cucharadas de zumo de limón

Limpiar los champiñones y cortar a trozos, pasar por limón para evitar que oxiden y se pongan negros.
Poner en el vaso de th los ajos pelados y el aceite y programar unos segundos v-5 .
Programar 5 minutos, temperatura varoma , v-2. Si nos gustan menos fritos programar menos tiempo.
Poner la mariposa en las cuchillas , añadir champiñones, vino, perejil y programar 10 minutos, giro a la izquierda, temperatura varoma, v-cuchara. En los ultimos segundos añadir el zumo de limón.


Probad que son muy fáciles y están muy buenos