PIZIAZO DE ARROZ CON LECHE

Aquí os presento el "piziazo" que acabo de hacer en mi cocina. Quería hacer arroz con leche y como mucha gente me había recomendado el de Gigonésa, pues nada manos a la obra. Lo malo es que no mire su blog sino que lo tenia copiado en una hoja y por lo visto no termine de leer todo. Ella advierte que su thermomíx es el modelo 21 y que con la 31, que es la que yo tengo cambian los tiempos y temperaturas.
Yo a mi aire y con mi habitual despiste seguí la receta al pie de la letra y cuando terminó el tiempo y abrí la thermomíx ¡¡¡cielos¡¡ crema de arroz ja,ja.ja.......estaba todo casi triturado, aquí os dejo el enlace a su blog para que no cometais el mismo error que yo y ahora os diré como solventé el problema para no tener que tirarlo.

http://entrealacenasyfogones.blogspot.com

Ingredientes:

200 gr de arroz
1 litro y medio de leche
150gr de azúcar
50 de mantequilla
200 de nata
canela en rama
piel de limón
chorrito de anis (opcional)
pizca de sal

Poner la mariposa en las cuchillas del vaso de thermomix y poner la leche, arroz, pizca de sal, canela y cascara de limón y programar 45 minutos 90º v-1.
A partir de aquí ya no seguí su receta, lo que hice fue agregar azúcar, otro medio litro de leche y cuando estaba un poco frío añadí 6 huevos batidos. En este paso ya lo pase a un bol y removí muy bien hasta que se integraron todos los huevos.
Solo falta poner en una flanera previamente caramelizada y al horno al baño maría.
Para comprobar que este hecho pinchamos con un cuchillo y este tendrá que salir limpio.
Con estas cantidades me salieron dos flaneras.


¡¡y he aqui flan de arroz con leche¡¡