LECHE FRITA

Este año la receta de leche frita es la del libro, la del año pasado no me acuerdo como estaba de buena,pero esta creo que es la que voy a hacer siempre esta ¡¡super¡¡

Ingredientes:

l litro de leche
150 de harina (yo 50 de harina y 100 de maizena)
150 de azúcar
1 palo de canela

Echar todos los ingredientes en el vaso menos la canela y mezclar 10 segundos v-4
Poner la mariposa en las cuchillas.Poner la canela y programar 10 minutos, temperatura varoma, v-21/2. Dejar 2 minutos más sin temperatura y la misma velocidad.
Poner la mezcla en una fuente. Yo la mojo , igual que hacia mi abuela, para que la masa no se pegue.
Cuando esta fria cortar en cuadritos, en el libro pone pasar por harina y huevo pero yo solo la paso por harina, freir en aceite bien caliente.
Pasar los cuadritos por azúcar o una mezcla de azúcar y canela.

Cada cuadrito es un bocado de cielo, no se puede hacer muy a menudo si no queremos que nuestras lorzas aumenten, pero de vez en cuando quien se va a enterar.



¡¡besos¡¡