BOLITAS DE GAMBAS

ingredientes:

1 cebolla
gambas peladas
harina
aceite
sal
pimienta
nuez moscada

Poner en el vaso de thermomix la cebolla pelada y triturar unos segundos.
Añadir 50 de aceite y programar 15 minutos, temperatura varoma, v-1.
Añadir leche, harina, sal, pimienta, nuez moscada, (lo hice a ojo pero cada cual que ponga los ingrediente que acostumbre al hacer la bechamel) programar 10 minutos, temperatura varoma, v-4.
Mientras dar un hervor a las gambas, picar a trocitos, envolver con la bechamel y dejar enfriar.
Formar las bolitas , pasar por huevo, pan rallado y freir.



¡¡A disfrutar¡¡