LOMO CON CANELA DE MI SUEGRA

ingredientes:

lomo
aceite
sal
pimienta
canela
un chorro de vino

Freir o asar un poco el lomo con sal y pimienta.
Poner en una sarten con vino y un palo o medio de canela,junto con un poco de aceite de la fritura y dejar que reduzca un poco.


Listo para comer, no me direis que no es facil y está muy rico.



¡¡besos¡¡

PIZZA CON BASE DE CALABACIN

A quien le gusten las verduras esta receta le va a encantar.


Ingredientes:

calabacin
tomate frito
atun
oregano
queso

Lavar el calabacin y cortar en rodajas finas con una mandolina.
Poner en la bandeja papel de horno e ir colocando las rodajas de calabacin, como son muy finas se pueden poner unas encimas de otras hasta cubrir toda la bandeja.
Poner el relleno de pizza que más nos guste.
Yo puse tomate frito casero, oregano, atun y queso.
Meter al horno.


ya tenemos nuestra piza vegetal rica , rica.



¡¡besos¡¡

RESTAURANTE CHULO EN GRANADA

Hoy no traigo ninguna receta , esta entrada es solo para recomendaros un sitio en el que he comido hoy en Granada, se llama
"RESTAURANTE ANTONIO PEREZ" está en la calle/ pintor Rodriguez Acosta nº 1.
Hemos comido de maravilla, no se si me olvido de algo pero os digo el menu.



Ensalada tropical:

lechuga, plátano, palmito, piña, naranja, pomelo rosa, aceitunas dulces etc, creo que me olvido de algunos productos.
Lo cierto es que estaba de vicio, llevaba una salsita de mostaza.

Revuelto de espinacas sobre crema de piquillos, riquisimo tambien.

Un buen chuleton de ternera con guarnición de patatas a lo pobre con calabaza.

Que lastima que ya no hemos podido tomar postre de lo llenos que estabamos, pero no hay pena pienso repetir en cuanto vuelva a Granada y probar todo lo que pueda de esa estupenda carta.
Totalmente recomendable y el precio razonable.
Nos ha atendido Antonio creo que es el dueño y el trato de lo más cordial.


¡¡hasta pronto Antonio, gracias por ese trato tan bueno¡¡

AJVAR

Esta receta me la recomendaron en el trabajo. la habia traido una de las compañeras para un picoteo y gusto mucho.
Las fotos estan faltal pero el plato estaba muy rico.


Ingredientes:

1,5 kg de pimientos rojos
2 berenjenas
2 ajos
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de sal
1 cucharada de vinagre

Asar los pimientos y las berenjenas, cuando enfrien pelar y cortar a trocitos.
Poner el aceite en una cazuela al fuego y pochar las verduras, cuando esten añadir vinagre, sal y cocer hasta que evaporen los liquidos y quede como una mermelada.
Añadir los ajos machacados y dar unas vueltas.


Esta compañera me dijo que la habia copiado del blog de -ana en la cocina-, y que se puede envasar como conserva, la suelen hacer de esta forma en la zona de los Balcanes
Espero que os guste


¡¡besos¡¡