martes, 7 de mayo de 2013

PASTELITOS DE BiZCOCHO GENOVES CON CREMA



Mira que hace tiempo que hice estos pastelillos y no se que paso que se quedaron sin publicar, pero ya les ha llegado la hora.
Para el bizcocho genoves he usado la receta del libro del thermomix que sale estupendo y la crema es la misma que cuando hice las "carmelas de jerez ", por ahora es de las cremas que más me gustan.


Ingredientes:

120 gr de azúcar
4 huevos
pizca de sal
120 gr de harina

Poner la mariposa en las cuchillas y verter azúcar y huevos.
Programar 6 minutos, temperatura 37º, v- 3 1/2.
Cuando termine programar otros 6 minutos a la misma velocidad y sin temperatura.
Añadir harina y sal , programar 10 segundos v-2 1/2.
Terminar de envolver delicadamente con la espatula.
Poner papel en la bandeja del horno, verter la preparación cubriendo toda la superficie.
Meter a horno precalentado unos 10 minutos.

Cuando esté quitar el papel, cortar en cuadritos, poner crema (aqui) sobre uno y tapar con otro.
Si queremos que esten más jugosos pintar antes con un poco de almibar.
Espolvorear con azúcar glas y canela.


¡¡besos¡¡

24 comentarios:

  1. Hola Lola, pero mira que poner estos riquísimos pastelitos con crema, despues de cenar yo,...adiós operación bikini, jajajaja, soy muy goloso lola....y los pastelitos que has preparado extraordinarios.........saludos paco

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  2. Lola que cosas más buenas preparas, que suerte tiene tu familia que bien los cuidas. Besos

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  3. Esos pastelitos son riquísimos, Lola, además les haces un poquito de decoración y te montas unos dulces de pastelería
    bEsitos

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  4. Bien borracho tiene que estar muy bueno. Sabes me pasa lo mismo con las recetas, las hago y despues pasa el tiempo sin publicar, pero su dia siempre llega, besos

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  5. Esto tiene que ser toda una tentación.

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  6. Con lo que he cenado y me tropiezo con estas delicias..
    Tiene que ser pecado comerse uno por la pinta que tienen.
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  7. rico a mas no poder, la verdad es q pintan genial. y estoy con paco, adios a la operacion bikini...
    saludos

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  8. No soy muy golosa pero admiro a los que haceis estos postres tan bien hechos, besines!!

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  9. Pues si que hace tiempo si¡ jajaja a mi me pasa lo mismo, guardo fotos que ni ya no se de cuando son¡ besiños

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  10. Hola ¿como estamos?.
    Deseo que bien, sigo visitando tu blog y me gusta casi todos los post, esta muy bien y seguiré visitándote.

    Si quieres nos intercambiamos los links y así tendremos mas personas que nos visiten.
    ¿has visitado mi web.

    Un abrazo y que sigas haciendo cosas tan apetitosas.

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  11. qué buenos Lola, todo lo que lleve crema pastelera me gusta, pero es que además creo que con el genovés combinará genial

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  12. Estos bizcochos no estan buenos, estan buenisimos, menuda pinta.
    Besos. Lola

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  13. Que rico Lola!?...justo como me gustan....con pastelera!......Abrazotes, Marcela

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  14. Ay que buenos Lola, esto me lo llevo yo que me están pidiendo crema hace dias y me viene genial.
    Besazos.

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  15. Que riquisimos Lola.Gracias esta noche no duermo huuuuuu. Besos cielo

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  16. Pues menos mal que los has recuperado Lola y nos los has enseñado...se ven riquísimos y la idea de hacerlos asi en pastelitos me ha gustado mucho.
    Besos guapa y feliz semana.

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  17. Sólo a mi se me ocurre visitarte a media mañana, ummmm!! tienen que estar buenísimos.
    Besos Lola

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  18. Muchas gracias por la receta..hoy tengo el día goloso y muero por comer uno de esos!!

    un saludo.

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  19. Hola Lola en malas fechas nos traes tu esta publicacion que pinta
    se quedan clavaos en la retina
    que ricos
    un besito

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  20. ¿Habrá cosa más rica que unos pastelitos de bizcocho rellenos de crema?. ¡Me encantan!.
    Un besote.

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  21. Se ve muy tentador muy sabroso tus pasteles,abrazos y abrazos.

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  22. ¡¡muchas gracias a todas por los comentarios y por vuestra visita


    ¡¡besos¡¡

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  23. Vaya pinta que tiene ese bizcocho. Lo tengo que preparar y guardar en mi recetario.
    Saludos!

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