El huerto de mi padre empieza a dar sus frutos, asi que hay que aprovechar que para eso son productos naturales sin esos pesticidas que les ponen a los comprados.
Ingredientes:
4 cebolletas tiernas (solo use lo verde)
guisantes
habas peladas
patatas
5 huevos
aceite, sal
Poner la cebolleta troceada en el vaso de thermomix y programar unos 15 minutos, varoma, v-1.
Mientras freir en una sarten las patatas a cuadritos y cuando estan casi echas añadir los gajos de haba pelados y los guisantes, añdir sal.
Cuando este todo frito escurrir en un colador para quitar el exceso de aceite y cuando este un poco frio envolver con los huevos batidos con sal.
Cuajar en la sarten.
No hace falta que os diga lo rica que estaba
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