martes, 29 de marzo de 2016

GAZPACHO DE MANZANA Y LANGOSTINO




Se me quedo este aperitivo de navidad en el tintero así que os lo pongo ahora por si a alguien le viene bien.


Ingredientes:

4 manzanas
2 cucharadas de vinagre de jerez
3 cucharadas de aceite
60 de agua
16 langostinos
1 limón
sal
pimienta

Pelar las manzanas, poner todo en el vaso de thermomix (poner langostinos para triturar y guardar para poner en trocitos.) programar 30 segundos, si se queda muy espeso añadir agua. Guardar en el frigo.
Saltear los langostinos , guardar unos pocos para adorno y los otros añadir a trocitos al gazpacho.
Si queremos podemos poner más langostinos a gusto.
Poner el gazpacho en vasitos y adornar con medio langostino.




¡¡besos¡¡

6 comentarios:

  1. Que delicia y que fresquito para estas fechas que vienen.Bssss

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  2. Un aperitivo que va para cualquier momento y seguro que bien rico, bsss

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  3. Comenzamos con los gazpachos y este se ve de lo más apetecible.
    Besazos.

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  4. Has hecho muy bien querida Lola, en enseñarnos esta ricura, por que no se podia quedar en el tintero todo un año. Mil besicos tesoro

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  5. muchas gracias por vuestros comentarios


    ¡¡besos¡¡

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