Me regalaron varias calabazas asi que me puse manos a la obra.
Ingredientes:
1 kg de cabello ya limpio (use unas 3 calabazas)
600 gr de azúcar.
1/2 limón
Lavar las calabazas, partir en varios trozos y cocer con cascara.
Dejar que se enfríe y ahora es cuando tenemos que limpiarla y sacar toda la pulpa, a la vez iremos separando los cabellos.
Poner en el vaso de thermomix junto con el azúcar (yo antes puse un poco de azúcar y triture el limón) programar 40 minutos temperatura varoma v-1.
A mi me parecio un poco duro asi que le puse otros 30 minutos temperatura varoma v-1.
Meter en tarros bien limpios, tapar y poner boca abajo para que haga vacio.
Listo para usar ¡¡besos¡¡
Notas:
La proxima vez cortare un poco la calabaza porque los cabellos salen muy largos.
Al tiempo de abrirlos comprobe que me quedo un poco seco, lo arreglo añadiendo un poco de agua cuando lo uso y mezclando bien, la proxima vez le pondre un poco de agua para cocer.
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Que delicia, a mi me gusta mucho los pasteles con este relleno, como la ensaimada.Buenas noches guapa.
ResponderEliminarGenial para rellenar un pastelón cordobés ;)
ResponderEliminarUn abrazo Lola
Vicky
el año pasado lo hice, por borradores anda aun perdida la receta jaja. Y ahora que lo veo me acuerdo que tengo semillas para conseguir mas calabazas.
ResponderEliminarBesinos
Yo también tengo que hacer alguno, se me hizo poco el del año pasado, besos
ResponderEliminarMe encanta el cabello de angel pero no lo he preparado nunca en casa, me apunto la receta y tus consejos. Por cierto , gracias por decirme lo del jerez en la ensalada de pollo, ya lo he arreglado, te conteste en mi blog pero vengo y te lo digo aquí también, el jerez es para cocer el pollo, un beso
ResponderEliminarNunca he hecho cabello de ángel, pensé que era más complicado, pero con tus indicaciones no tardaré en ponerme a ello. Gracias!
ResponderEliminarBesos y buen finde!
http://bakelosophy.blogspot.com.es/
Pues yo lo veo estupendo! Pasé años haciendo cantidad, pero últimamente dejé de hacerlo..., lo cocinaba en la thermomix y bien, aunque a mí me parecía húmedo de más...
ResponderEliminarBesotes y buen finde