lunes, 14 de noviembre de 2011

ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA





¿No os parecen preciosas estas rosas? y eso que a mi me han salido regular, hay otros blog que las bordan.
Yo se las vi a olor a hierbabuena pasad por su blog que tiene un montón de cosíllas.
Hoy las he hecho para probar, pero seguro que repetiré.
Son ideales para esos días que te invitan a café y no sabes que llevar, seguro que con ellas quedas como una reina y ya veréis lo fácil que es la receta.

Ingredientes:

1 plancha mejor rectangular
3 manzanas
250 gr de azúcar
1 limón
1 vaso de agua
3 cucharadas de azúcar

Pelar las manzanas y cortarlas en medias lunas, para que las rosas queden bonitas la parte que pega al corazón tiene que ser más fina que el exterior.
Poner al fuego el vaso de agua, el zumo del limón y las tres cucharadas de azúcar.
Cuando empiece a hervir poner las manzanas 2 minutos. Escurrir y dejar enfriar en un colador.
Mezclar la ralladura y el azúcar.
Extender el hojaldre, cubrir con parte del azúcar aromatizado, volver a enrollar el hojaldre para que el azúcar quede pegado.
Extender de nuevo y cortar tiras como de unos 2 centímetros.
Ir poniendo las láminas de manzana, superponiéndolas y montando un poquito unas sobre otras.
Enrollar y sellar con agua, colocar en moldes de silicona de magdalenas.
Poner a horno precalentado 170º unos 30 minutos.

Notas: como he visto que soltaba mucho liquido cuando estaba a media cocción los he sacado de los moldes y los he puesto tal cual en la bandeja para que doraran.
Les ha quedado como una capilla de caramelo por la parte de abajo.
Creo que si los pinceláramos por arriba con un poco de mermelada quedarían con brillo y mejor presentación.

23 comentarios:

  1. Humm, que ricas y preciosas, me encantan! Tienes un blog maravilloso, así que me quedo a seguirte para no perderme nada!
    Un beso bien grande,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  2. Otra que ha picado con las rosas, y es que son tan bonitas que no puedes dejar de caer en la tentación de hacerlas y además estan buenas.
    Te han quedado estupendas.
    Besos. Lola

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  3. Lola te han quedado preciosas yo las tengo pendientes de publicar.

    Que buenas están.

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  4. Vero: muchas gracias

    Nieves: gracias por la visita y se bienvenida

    Pan frito o rebanas: no me extraña que piquemos si es que son preciosas y facilisimas

    Trini: esperamos para verlas hay que ver lo lucidas que quedan


    ¡¡besos¡¡

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  5. Qué bonitas y sobre todo qué ricas tienen que estar! Me quedo la receta.
    Besos

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  6. Te quedaron preciosas Lola,yo también las tengo en pendiente,ains! si es que a todo no llegamos
    besotes! ;)

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  7. Esto lo tengo que hacer Lola....me encantaron!...se ven espectaculares!..Abrazotes, Marcela

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  8. Pues te han quedado preciosas!
    El liquido que suelta es el azúcar caramelizando, luego queda bien, la próxima vez no las saques del molde y si quieres más brillo espolvoréalas con azúcar por arriba.
    Besos y muchísimas gracias.

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  9. Rosa: veras como quedas contenta con el resultado

    Isabella: pero esto no lo puedes dejar pasar

    Marcela: con un cafelito quedas como una reina

    thermo:las saque del molde porque pense que el hojaldre quedaria blando por el liquido, la proxima vez probare como tu dices


    ¡¡besos¡¡

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  10. qué preciosidad Lola, las vi por el face y me quedé enganchada, me las apunto, que son preciosas, y ricas, umm, beisnes y feliz finde!!!

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  11. Te han quedado preciosas...la verdad es que las he visto en algún blog, y llaman mucho la atención..
    Besos

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  12. Ana: no me extraña a mi tambien me enamoraron en cuanto las vi

    Davi: si son muy bonitas


    ¡¡¡besos¡¡

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  13. qué bonitas!!! me ha encantado, tomo buena nota para prepararlas ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  14. Ummmm que ricas y bonitas estas rosas de manzana, son pura tentación! un beso

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  15. Yo no las había visto, gracias, qué chulada.

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  16. Paula: son muy vistosas, llaman la atención

    fresaypimienta:dimelo a mi que no me pude resistir je,je.....

    miren: estan por algunos blogs, es que son muy bonitas


    ¡¡besos¡¡

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  17. No me va a quedar más remedio que hacerlas: me encantaron cuando las vi en el blog de Alicia, y ahora veo las tuyas y se me hace la boca agua.
    ¡Buenísimas!.
    Besotes, guapa.

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  18. lucen divinas me encantaron y mucho más con manzanas,abrazos.

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  19. una delicia muy tentadora,me llevo la receta y una rosa para deleitarme.
    Un besito enorme preciosa.

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  20. Morguix: claro mujer animate que quedan muy chulas

    Rosita: me alegra que te guste

    Ague: coge estas en tu casa


    ¡¡besos¡¡

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  21. En mi casa tienen que ser de pasta quebrada, de hojaldre no hacen gracia...
    besinos

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  22. Hilda: tengo que probar como tu dices porque igual estan más ricas


    ¡¡besos¡¡

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