ANCHOAS EN SAL

Estas anchoas van dedicadas a mi amiga Inma y a su marido que le gustan mucho

Ingredientes:

anchoas

sal gorda

Poner en un recipiente las anchoas a capas y sin limpiar, una capa de pescado, una de sal, asi hasta terminar.

Guardar en el frigo 3 meses. Pasado este tiempo estan lista para comer.

Para ello mi marido (que es muy apañado ) las va limpiando bajo el grifo, con un hilillo de agua de esta forma no estan muy saladas.

Para servir estan deliciosas con aceite y un poco de oregano por encima, o un poco de pimenton, en esta ocasion las hemos servido con cabrales y tambien estan de muerte.

¡¡¡Dios mio como nos gusta comer¡¡¡