ZANAHORIAS AL AJILLO

Como ya os dije cuando hice los espaguetis de calabacín tenia que probar con otras verduras porque estaban ricos y además me pareció un acompañamiento ideal para todo tipo de platos.
Como lo prometido es deuda vuelvo a la carga con estas zanahorias y además participo en el concurso que organiza Elena Zulueta del blog CUATRO ESPECIAS pinchad sobre el nombre y os llevará hasta su blog, merece la pena verlo.

Ingredientes:

2 zanahorias
3 dientes de ajo
aceite
sal
1/2 guindilla (opcional)

Lavar, pelar las zanahorias y sacar tiras con un pelaverduras y luego estas tiras las cortaremos a tiritas más finas o como yo en este caso he usado un aparato que hay para sacar las tiritas de los cítricos.
Poner un chorro de aceite en una sarten y dorar los ajos a rodajitas y la guindilla, si no nos gusta el picante ponemos menos o prescindimos de ella.
Cuando están dorados agregamos las tiritas de zanahoria, ponemos sal y les damos solo unas vueltas, que queden casi al dente.
Ya podemos servir.


Como vereis es de lo más simple y rico.En la última foto las tiritas están hechas con el pelador de verdura y la anterior con el aparato de los citricos


¡¡besos¡¡