sábado, 22 de febrero de 2014

ENSALADA EN VASO CON HUEVO HILADO



Esto es todo lo que he podido recuperar de las fotos de navidad, las he perdido y me da una rabia después de todo el trabajo.
Pero bueno que le vamos a hacer aquí os dejo lo único que me ha quedado.

ENSALADA EN VASO


Vi esta idea en "recetas de rechupete", me pareció que una ensalada individual en vaso quedaría muy original y así fue.


Base para ensalada o tostas:

20 palítos
2 latas de atún
1 lata de mejillones al natural
2 lonchas de salmón (no las puse)
300 de filadelfia (puse algo menos)
300 de gambas cocidas
3 huevos cocidos (solo las claras)

vinagreta:

3 yemas cocidas, aceite, vinagre, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de brandy, sal, pimienta. Yo le puse tambien almendras y nueces picadas.

En un vaso o cuenco poner una base del pate de marisco, encima lechugas, hojas variadas, granada etc podemos ponerle lo que se nos ocurra.
Aliñar con las vinagreta y poner por encima un poco de huevo hilado.

No me direis que no queda chula.

El resto de recetas intentare ponerlas en la pestaña de "aperitivos"


¡¡besos¡¡









viernes, 14 de febrero de 2014

ALMEJAS RELLENAS




Ingredientes:

almejas grandes
1 cebolla y media
4 ajos
gambas
jamón
bechamel 


Poner las cebollas en el vaso de thermomix y triturar durante algunos segundos
Poner 50 de aceite y programar 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda v-cuchara, si vemos que nos gusta más frito poner otros 10 minutos a temperatura 100º.
Añadir las gambas peladas y troceadas, programar 2 minutos, temperatura 100º v-cuchara. Reservar.
Poner en el vaso de thermomix sin lavar un trozo de jamón y triturar unos segundos, unir al refrito.
Hacer una bechamel (me he dado cuenta de que no la tengo publicada proximamente la pondré mientras podeis usar vuestra propia receta o bien la que ya se compra preparada) ir uniendo al refrito hasta que esté a nuestro gusto.
Rellenar las almejas. Poner por encima un poco de pan rallado o queso o como yo en este caso un poco más de bechamel
Meter al horno y gratinar.

A disfrutar este bocadito


¡¡besos¡¡

viernes, 7 de febrero de 2014

TARTALETAS DE QUESO Y MERMELADA DE FRESAS cON MIEL


Estas tartaletas son lo más fácil del mundo mundial y estan muy ricas.


Ingredientes:

tartaletas
queso de untar
nueces
mermelada de fresas con miel (aqui)

Mezclar queso filadelfia o la marca que nos guste con nueces picaditas.
Rellenar las tartaletas y napar con mermelada de fresa.

Teneis un aperitivo en nada de tiempo y bien rico.



¡¡besos¡¡


sábado, 1 de febrero de 2014

MONTADITO DE LOMO, HUEVO Y PIMIENTO



Para ir abriendo boca antes de la comida, uhmmmm se me cae la babilla de ver esa yema  je,je.....

Ingredientes:

Pan
cinta de lomo
huevos (si queremos de codorniz)
pimientos pequeños
aceite
sal
pimienta.

Hacer rebanadas con el pan y meter en el horno a tostar.
Mientras ponemos los filetitos de lomo en la plancha , los hacemos finos y vuelta y vuelta con un poco de sal y pimienta.,
Freir los huevos.
Lavar los pimientos, rajar sin llegar al final, freir.
Montamos la tapa poniendo el pan, encima un filetillo, un huevo , un pimiento y un poco de sal en escamas.


Disfrutad    ¡¡besos¡¡