MERMELADA DE FRESA CON AZUCAR MORENO

Esta mermelada salio un poco sobre la marcha y la verdad es que quedo muy rica.
No le puse limón asi que hay que consumirla pronto, pero no creo que sea problema porque está de muerteeeeee.

Ingredientes:

5oo gr fresas
2oo gr azúcar blanca
5o gr de azúcar morena

Lavar y trocear las fresas.
Poner en el vaso de thermomix junto con los dos tipos de azúcar y programar 10 minutos temperatura varoma,v-1. (poner el cestillo que no salpique.
Cuando termine volver a programar 20 minutos, temperatura 100 v-1.


¡¡besos¡¡

PASTELITOS DE BiZCOCHO GENOVES CON CREMA

Mira que hace tiempo que hice estos pastelillos y no se que paso que se quedaron sin publicar, pero ya les ha llegado la hora.
Para el bizcocho genoves he usado la receta del libro del thermomix que sale estupendo y la crema es la misma que cuando hice las "carmelas de jerez ", por ahora es de las cremas que más me gustan.


Ingredientes:

120 gr de azúcar
4 huevos
pizca de sal
120 gr de harina

Poner la mariposa en las cuchillas y verter azúcar y huevos.
Programar 6 minutos, temperatura 37º, v- 3 1/2.
Cuando termine programar otros 6 minutos a la misma velocidad y sin temperatura.
Añadir harina y sal , programar 10 segundos v-2 1/2.
Terminar de envolver delicadamente con la espatula.
Poner papel en la bandeja del horno, verter la preparación cubriendo toda la superficie.
Meter a horno precalentado unos 10 minutos.

Cuando esté quitar el papel, cortar en cuadritos, poner crema (aqui) sobre uno y tapar con otro.
Si queremos que esten más jugosos pintar antes con un poco de almibar.
Espolvorear con azúcar glas y canela.


¡¡besos¡¡

BAUL DE FORMICA RESTAURADO

Este baul me lo trajo mi cuñado, estaba haciendo un trabajo y el dueño lo iba a tirar.
Me olvide de hacerle fotos al principio, pero era de los tipicos de formica con una bandeja en la parte de arriba, aunque este la bandeja no la tenia.

Los pasos que he seguido:

Limpieza y lijado, la formica es un poco dura pero como iba a ir pintado con dar una pasada para abrir el poro es suficiente.
Primero he dado una capa de imprimación para que luego agarre la pintura.
Siguiente paso, dos manos de pintura plateada al agua. He dejado secar un dia antes de dar la siguiente capa.
El sobre y el cajón van con decoupage, he usado un papel de regalo negro con flores blancas y plateadas que le va muy bien. Como era la primera vez que hacia este tipo de trabajo he ido dando por partes alkil y pegando trozos de papel, de esta forma es más fácil que pegar un papel entero
El interior del cajón lo he forrado con papel.
El baul por dentro va pintado de blanco, pintura al agua y la pared de enfrente la he forrado con papel.
Ya solo queda cambiar la cerradura que estaba rota y tambien le he puesto dos tiradores transparentes al cajón que creo que le van muy bien.


Estoy bastante contenta con el resultado, espero que a vosotros tambien os guste ¡¡¡besos¡¡¡

SALADITOS VARIADOS

Estos saladitos son muy ricos, mucho más que los comprados y no cuesta nada hacerlos.
Yo tenia hojaldre congelado que me regalo mi hermano y estoy dandole salida.
Ademas son un aperitivo ideal que gusta a todo el mundo.


Ingredientes:

1 placa de hojaldre congelado
huevo para pintar

relleno 1: morcilla

relleno 2: atun, queso

relleno 3: sobrasada, queso

Tan fácil como extender la placa de hojaldre, cortar tiras y a su vez cortar en rectángulos.
Poner el relleno, e ir cerrando.
Pintar con huevo batido y meter a horno precalentado a 200º hasta que estén dorados.



¡¡besos¡¡

ENSALADA CON PASAS Y AGUACATE

Hoy toca una ensalada fresca y con pocas calorias que ya viene el verano y hay que ir pensando en quitar las lorzas estas que tengo.
Aunque bien pensado me ahorro de comprarme flotador y ya lo llevo incorporado je,je.....


Ingredientes:

lechuga
aguacate
naranja
pasas
aceite y sal

El aderezo a gusto de cada cual yo en esta ocasión solo le puse un chorro de aceite y un poco de sal.
Limpiar la lechuga, picar.
Pelar la naranja en vivo, esto es sin las pieles blancas interiores.
Pelar el aguacate.
partir todo en trozo pequeños



¡¡besos¡¡

ARROZ CON BACALAO Y VERDURAS DE LA HUERTA

Casi que da verguenza poner esta receta y encima sin cantidades, pero es que salió tan bueno que no he podido resistir la tentación de enseñaroslo.
No tiene ningún secreto, verduras recien cogidas y de primera calidad y buen bacalao.
Como no pesé nada os pongo las cantidades más o menos a ojo.

Ingredientes:

1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
7 ajos
4 tomates
sal, pimienta
especias de pinchos
bacalao desalado
caracoles
3 alcachofas
1 patata
habas
guisantes
pimientos del piquillo de lata
aceite

Poner un chorro de aceite en una cazuela y poner a pochar las verduras limpias y troceadas por este orden: pimientos, cebolla, 4 ajos, tomates.
Cuando este todo bien refrito añadir los caracoles y el bacalao , dar unas vueltas que se junten todos los sabores.
Añadir el agua (yo he puestos 6 medidas de agua por 1 de arroz).
Cuando empieza a hervir es la hora de poner las alcachofas limpias y troceadas, los guisantes y habas peladas.
Yo le he puesto tambien 1 patata troceada pequeña.
Añadir azafran, sal, pimienta, una pizca de cominos y los 3 ajos que nos quedan machacados.
Cuando haya hervido como unos 5 minutos añadir el arroz (yo he puesto 5 puñados, uno por persona )
Cuando este casi para apartarlo del fuego añadir unos pimientos de piquillo en rajitas.
No es del todo seco, queda un poco caldosillo.



No ha quedado ni una pizca je,je.........¡¡besos¡¡

PIZA DE ATUN Y PASAS

Este contraste de sabores de la piza lo probe en una empanada que llevó al trabajo Maria Del Mar, una compañera de trabajo .
Me gusto tanto que lo he puesto en una piza, espero que a vosotros tambien os guste.

Ingredientes:

masa del libro de thermomix (aqui)
atun
oregano
aceitunas
alcaparras
tomate frito
pasas

Hacer la masa (aqui) y rellenar.
El contraste dulce salado queda muy rico, las pasas le van genial.



¡¡besos¡¡