La idea original era hacer una tortilla con las sobras que tenia por la cocina, pero al final me arrepentí pensando que la berenjena podía estar amarga y arruinaría así todo el trabajo.
Quizá me equivoque pero de todas formas el refrito quedo rico, como una especie de pisto.
Ingredientes:
1 boniato
1 puerro (la parte blanca)
1 berenjena
1 patata
aceite
sal
Limpiar y picar el boniato, puerro y patata.
Mientras ponemos la berenjena a rodajas con bastante sal para que sude.
Poner una sarten con aceite, ir friendo el boniato,puerro y patata, ajustar de sal.
Pasados unos 10 minutos, lavar la berenjena, picar y añadir al refrito.
Apartar cuando todo esté tierno.
Con un huevo frito va de fábula
¡¡besos¡¡
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Tu si que eres aprovechá, no tiras nada, y te salen unas recetas estupendas, como esta improvisación de pisto. Me gusta. Un beso.
ResponderEliminarMuy buen aprovechamiento de verduritas..
ResponderEliminarSoy nueva en el mundo de los blogs y necesito ayuda y algunos seguidores para empezar, a ti te he leído muchas veces. ¿me ayudas?
ResponderEliminar¿puedes divulgar mi blog o comentarlo en el tuyo?
La verdad, es que para empezar lo necesito.
muy agradecida
Lidia: es que no estan los tiempos para tirar, las mejores recetas de mi abuela eran de aprovechamiento o con cosas basicas como la tortilla de collejas que es una planta silvestre y esta de miedo
ResponderEliminarkiu: muchas gracias gracias guapa
ardiendoelfuego: claro que te ayudaré en lo que pueda en un ratito me paso por tu blog
¡¡besos¡¡¡
Uhnnm qué delicia y tienes razón un huevo frito y ya lo rematamos del todo si te sobra ya sabes que venga para Galicia.
ResponderEliminarVoy a ver si encuentro en tu blog el helado que me comentabas de faraona, un beso.
Muy buena manera de aprovechar las verduras y es que no hay nada mejor que un revuelto o tortilla para las sobras.
ResponderEliminarBesos. Lola
sebeair: la receta de faraona esta en el helado de chocolate y queso, y si te mando la pasta con estos calores no hace falta ni cocerla ja,ja.....
ResponderEliminarpan frito o rebanas: llevas razón
¡¡besos¡¡
Lola, esto si que es manejar bien la economía y el estomago...perfecto el plato y con un huevo frito ya ni te cuento!!
ResponderEliminarBesos
PUES LA PINTA ES ESTUPENDA LOLA, NO SÉ, Y ASI APREVECHAMOS QUE NO ESTÁ ESTO PARA TIRAR NADA, VERDAD??? JEJEJ, BESITOSS
ResponderEliminarMaribel: no hay más remedio chica hay que agudizar el ingenio
ResponderEliminarAna Sevilla: llevas razón hay que aprovecharlo todo
¡¡besos¡¡
Ya me imagino que con huevo es de fabula....pero con un buen pedazo de pan!!....delicioso!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarMarcela: apenas te vemos eso es señal de que estas aprovechando bien las vacaciones, deseando estoy que vuelvas y nos pongas esos platos tan ricos que tu haces
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Me encantan todas las verduras y este aprovechamiento me parece perfecto,aquí no se tira nada y si pudiéramos mandar la mitad de cada plato a Somalia o a tántos sitios...ya sería perfecto.
ResponderEliminarBesos.
Pues anda que están los tiempos como para tirar.
ResponderEliminarMe ha gustado mucho esta receta de aprovechamiento y también tu blog, así que me quedo.
Saludos
Jorge.
Lola esta receta es muy buena que estamos en crisis y los trabajos están muy mal. y ahora que empieza la feria....
ResponderEliminarEl aprovechamiento te ha salido muy rico , me lo apunto
ResponderEliminarmil besossssss
Pues sera de aprovechamiento pero esta buenisimo seguro¡ besiños guapa
ResponderEliminarmiren: llevas mucha razón
ResponderEliminarPusoronenito:bienvenido y gracias
Trini: la feria otro gasto más aunque yo igual ni voy
kisa: gracias
Vero: si estaba rico, gracias
¡¡besos¡¡