jueves, 27 de septiembre de 2012

TARTA MAGICA DE MANZANA





Esta tarta la copie del blog - recetasconmaletaypeineta- si teneis ocasión visitadlo tiene cosas muy ricas.
 Su nombre es curioso pero la verdad es que yo hasta que no la he visto terminada no pensaba que iba a quedar bien. Probadla es muy fácil y esta rica, yo me la llevaré esta noche al trabajo para que así la velada sea más amena 


Ingredientes:


4 manzanas
10 cucharadas de harina
10 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de levadura
2 huevos
1 vaso de leche templada

Cortar las manzanas a láminas, yo las he ido poniendo en un cuenco con un chorro de limón para que no se oxidaran
Mezclar harina, lavadura y azúcar. Reservar.
Batir los dos huevos con un vaso de leche templada. Reservar.
En un molde untado con mantequilla poner capa de manzana, capa de la mezcla de harina , azúcar, levadura, manzana, mezcla, así hasta terminar con una capa de manzanas.
Verter por encima el batido de leche y huevos y mover un poco que se introduzca por las capas.
Poner al horno previamente calentado 180º yo le he puesto calor arriba y abajo unos 40 minutos, pero ya sabeis que eso depende de cada horno.

Y  ¡¡¡sorpresa¡¡ todo se une como por arte de magia je,je,je.....de ahi su nombre.
Untar generosamente con una capa de mermelada


¡¡besos¡¡.

domingo, 23 de septiembre de 2012

MANITAS DE CERDO A LA BRASA

Yo se que esta receta no es fácil que guste pero la pongo porque a mi me encantan las manitas (patas en mi pueblo je,je....)
Yo siempre las habia comido en salsa pero mi cuñada me comento que a la brasa las hacia un familiar suyo y estaban ricas y desde luego no se equivoco.
Estas las comimos en una barbacoa que hizo en su casa y me puse como el kiko.





Ingredientes:

manitas de cerdo
y poco más


Las manitas las podemos comprar ya cocidas con lo cual nos ahorramos trabajo y solo es ponerlas a la brasa.
Si están crudas cocer como tengamos costumbre o con laurel, ajos, sal  y las verduras que se nos ocurran.


Para mi todo un manjar.



¡¡besos¡¡

sábado, 15 de septiembre de 2012

PELOTAS DE MIERCOLES DE CENIZA





Esta receta la he sacado de uno de los muchos libros  de cocina que tengo. Para mi son un vicio siempre digo que no me voy a comprar más y al final caigo y vuelvo a comprarme alguno.

Ingredientes:

200gr de bacalao (la proxima vez pondré 400)
6 almendras  tostadas y molidas (yo he puesto más)
3 huevos (para mi gusto con 2 suficiente)
500 gr de patatas
aceite
laurel
perejil

Poner en el vaso de thermomix 300 de agua, laurel, un chorro de aceite programar 3 minutos varoma v:1.
Añadir los 200 de bacalao 5 minutos varoma v-1, poner el cestillo que no salpique. Reservar.
En el mismo agua, si falta añadimos más, poner las patatas troceadas yo programé 15 minutos varoma, v-1, si no estan tiernas añadir unos minutos más.
Escurrir las patatas machacar, añadir bacalao desmenuzado, huevos, almendras, perejil picado, si le falta añadir un poco de sal.
Tenemos que formar bolas, si nos queda muy blando añadir un poco de harina.
Pasar las bolas por harina y freir. Se pueden servir con tomate frito

Notas: a mi me quedaron blandas creo que sobró un huevo les puse un poco de harina y forme unas croquetas con dos cucharas. Estan muy ricas solo creo que les faltó un poco de bacalao que lo añadiré en las proximas.


¡¡besos¡¡

domingo, 9 de septiembre de 2012

APERITIVO DE CALABACIN



Os dejo aquí este aperitivo que hizo mi cuñada el otro día, estaba muy rico y es sencillisimo.


Ingredientes:

calabacin
jamón
atun
oregano
queso

Lavar los calabacines, cortar en rodajas y poner encima de cada una atun, jamón oregano y queso.
Meter al horno hasta que el calabacín este tierno y el queso se haya fundido.


probadlo que seguro os sorprende lo rico que esta.


¡¡besos¡¡

jueves, 6 de septiembre de 2012

MOJO DE ALMENDRAS



Este mojo lo copie del blog "tomillo y laurel y otras cosas de comer" tiene unas recetas buenisimas sobre todo tartas, claro que este mojo no se queda atras.Si quereis ver su receta pincha aqui
Se puede usar para patatas, carne a la brasa o bien para ponerlo antes de adobo, de cualquier forma es muy rico.

Ingredientes:

Para 500gr de mojo.
1/2 cabeza de ajos pelados
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita rasa de cominos
1 vaso de aceite
poco menos de medio vaso de vinagre
1/2 vaso de agua (si está espeso poner más)
50 almendras
sal

Poner todo en el vaso de thermomix y batir en v-8-9...



¡¡listo para comer ¡¡             ¡¡¡besos¡¡

sábado, 1 de septiembre de 2012

PIMIENTOS RELLENOS DE RECORTES





Me han regalado una caja de botes de pimientos para relleno.
Os pienso bombardear con unas cuantas recetas ja,ja......aqui va la primera.
Les llamo así porque aproveche unos recortes o sobras que tenia por el frigo.
Esta entrada se la voy a dedicar a Morguix del blog "El puchero de Morguix" 
porque ella sin duda es la reina del pimiento.


Ingredientes:

1 bote de pimientos
150 de morcilla
1/2 tarrina de queso de untar
3 cucharadas de mermelada de pera
tomate frito (aqui)
queso rallado


Unir todo y con esta masa rellenar los pimientos. 
Poner un poco de tomate frito, si es casero mejor, queso rallado y al horno hasta que gratinen y esten dorados. 




He de decir que en mi casa no han gustado a todos a mi madre si que le han gustado sin embargo a mi marido no, pero eso es como todo os dejo la receta por si quereis probar


¡¡besos¡¡