TORTAS DE CHICHARRONES (sin chicharrones)

Hacia mucho tiempo que tenia gana de preparar torta de chicharrones (pero sin los chicharrones que no me gustan), esta la he copiado del blog de isiki pincha aqui
Esta muy rica y suave , aunque no la he hecho al pie de la letra (entre parentesis os pongo mis cambios)

Ingredientes:

100 de agua
100 de leche
200 de manteca de cerdo
400 de harina
20 de levadura prensada o 10 de seca
200 de chicharrones (no le puse)
Azúcar con agua para espolvorear (solo azúcar)
(Yo añadí canela y almendras)

Para quien le quiera poner chicharrones trocear en el vaso de thermomix 10 segundos v-4. Reservar.
Poner en el vaso leche, agua y manteca 1 minuto 40º v-1
Añadir levadura, sal (como no pone cantidad yo puse solo una pizca) y amasar 1 minuto v-espiga.
Quien le quiera poner chicharrones es el momento y programar 1 minuto v-espiga
Estirar la masa en una bandeja de horno, yo le he puesto papel de horno, he cubierto con abundante azúcar con canela y he puesto algunas almendras.
Tapar con un paño y dejar que doblen volumen.
Poner a horno precalentado 200º unos 15 minutos.

Notas: se me quedaron un poco crudas y tuve que ponerlas un poco por el otro lado. Quizá si las cocemos un poco antes de ponerle el azúcar no tengamos que hacer este paso, o tal vez como dice Isiki si ponemos azúcar y agua aguantan más el horno sin tostarse el azúcar.
De todas formas han salido muy ricas.

¡¡Coged un trocito para la leche¡¡