sábado, 19 de noviembre de 2011

PAN DE ARANDANOS





Mi amiga Cristina hablaba el otro día en el trabajo de lo bien que le había salido un pan, al dia siguiente Mariangeles tambien lo hizo y le salió estupendo, siendo como soy una cocinicas no me pude resistir a copiar la receta.

Ingredientes:

150 gr de leche
150 gr de agua
40 de aceite girasol
1 cucharada sopera de miel
40 de levadura fresca (yo puse 1 sobre de levadura seca)
50 de pipas (no las puse)
100 gr de nueces picadas ( yo puse arándanos)
500 de harina de fuerza
2 cucharaditas rasas de sal

-Poner leche, agua, aceite y miel en el vaso de thermomix 2 minutos, 37º v-1
-Añadir levadura, unos segundos v-6
-Añadir arándanos, harina y sal. Programar unos segundos v-6 y luego amasar 3 minutos v- espiga.
Tapar el vaso con un paño y una bolsa, así guardará perfectamente la temperatura y hará el primer levado. Dejar durante una hora.
-Con la espatula bajar la masa y programar 1 minuto v-espiga.
-Sacar la masa del vaso, añadir un poco de harina en caso de que se pegue mucho a las manos, amasar un poquito hasta que se integre todo perfectamente. Meter la masa en un molde de plum cake (yo en uno redondo, he puesto varias bolas una al lado de otra y una en el centro) untado con aceite, decorar con pipas y nueces y pincelar con leche.
-Poner una taza de agua en el fondo del horno, calentar a 200º durante 5 minutos. Apagar.
-Introducir el pan en el horno y dejar que vuelva a levar, cuando haya doblado la altura, sin abrir el horno poner 200º arriba y abajo con aire durante 25 minutos o hasta que el pan esté cocido.

Espero que os guste es un pan delicioso y cambiando los frutos secos tenemos un pan distinto, seguro que con mantequilla estará perfecto pero yo lo he comido solo y me ha gustado mucho.


¡¡besos¡¡

18 comentarios:

  1. Riquísimo.
    Una pregunta.
    Según se ve, parece que lo colocaste en porciones ¿no?.
    Besitos.

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  2. guau menudo corte!! espectacular ese pan !

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  3. imaginación: si me he despistado, perdona, ahora lo rectifico, he puesto bolas una al lado de otra y otra en el centro

    Toñi: gracias


    ¡¡besos¡¡

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  4. Que buen pan, tiene una pinta estupenda.

    Saludos

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  5. Juasss que bueno tiene que estar este pan!!! me encanta!! por cierto, mi blog está de sorteo navideño...por si te intersa..! besos

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  6. Eso es lo que voy hacer yo ahora mismo copiar tu receta,te ha quedado un pan fantastico.Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  7. Desde luego, solo la vista entra por los ojos, osea que en cuanto lo partas, no habrá quién se resista a probarlo.
    Xtos.

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  8. Jose Manuel: muchas gracias

    Roser: voy a pasarme

    Maria: hala copia lo que quieras

    Heidi: espero que se lo coman entero


    ¡¡besos¡¡

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  9. Que buena pinta tiene ese pan, además de estar delicioso con las pipas y nueces, exquisito.
    Yo lo que no he probado nunca son los arandanos.
    Besos. Lola

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  10. Guauuuuuuuuuuuu que mullidito dan ganas de hincarle el diente ya mismo!
    Anotado queda al igual que las rosas de la entrada anterior!
    Preciosas!

    Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  11. ¡De arandanos!, he comido de pasas y este seguro que me encanta

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  12. Pan frito o rebanas: seguro que te gusta tiene un sabor buenisimo

    Alimenta: espero que te gusten las dos cosas

    Beatriz: seguro a mi el de pasas me gusta y este tambien

    Olguichi: gracias


    ¡¡besos¡¡

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  13. tiene una pinta espectacular, seguro que para desayunar debe estar divino ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  14. Hija mía, ¡qué pan!. Te ha quedado increíble, espectacular. Menuda miga.
    Me encantan los panes con frutos secos, aunque con arándanos seguro que está también riquísimo.
    Un besote, guapa.

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  15. Que rico para el desayuno con un poco de mantequilla, besicos

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  16. Lolaaaaa, que bueno ese panecico, ayyy de la manera que te lo comas,,siempre buenoooo.

    Besitos guapa

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  17. el pan perfecto, qur rico desayuno, y me encantan los arándanos, aun este finde me compré un tarrito en almíbar, asi qeu caen tuneando un poco la recetia,jejej me chifla, besines Lola!!!

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