BIZCOCHO DE CALABAZA

Cuando vi este bizcocho a Trini del blog "La cocina de Trini Altea" me llamo la atención no solo por el hecho de llevar calabaza sino porque el color era precioso y llamativo.
Claro siendo así no podía hacer otra cosa que copiar y he aquí el resultado.
Os tengo que confesar que recién sacado del horno lo probé y me decepcionó, no me gusto demasiado, pero claro la cosa cambió al día siguiente ganó un montón con el reposo y la prueba es que ya casi que no queda , es como un bizcocho húmedo.
Os dejo el enlace para que veáis como quedo el suyo:

http://cocina-trini.blogspot.com/2011/11/bizcocho-de-calabaza.html

ingredientes:

300 gr de calabaza ya asada (yo la puse en el micro)
300 de harina
4 sobres de gasificantes (2 blancos y 2 con estrellítas)
2 cucharaditas de levadura
3 huevos
270 de azúcar (la próxima vez pondré 300)
150 de aceite de girasol

Poner en el vaso de thermomix calabaza, azúcar, huevos y aceite y mezclar unos segundos v-3-4
Añadir harina , levadura y sobres de gasificantes mezclar v-4 hasta que veamos que todo esta unido.
Poner en un molde al que habremos puesto mantequilla.
Meter a horno precalentado 180º hasta que esté dorado.
Yo lo puse tapado unos 30 minutos, luego lo destape hasta que doró.

¡¡buen provecho¡¡