NATILLAS DE ALMENDRA

El otro dia cuando hice los polvorones al sacar la masa del vaso de th, quedaron restos aunque saque todo lo que pude, bueno el caso es que me daba una pena porque con tanta almendra no queria desperdiciar ni un gramo. Pues como no era cosa de meter la lengua en el vaso y rebañar ja,ja (es broma) algo tenia que hacer para no lavarlo. De esto trajin salieron estas natillas que son las del libro un poco tuneadas.

Ingredientes:

130 gr de azúcar
Piel de limón (sólo lo amarillo)
3 huevos
600 de leche
1 cucharadita de azúcar vainillada (no la puse)
30 gr de anis o cointreau (yo puse ron, aunque es opcional)
canela para espolvorear (no le puse)
yo ademas le añadi:
unas pocas almendras trituradas
4 cucharadas de maizena

Poner la mariposa en las cuchillas y echar en el vaso todos los ingredientes, excepto la piel de limón y el licor, mezclar 10 segundos en v-3 1/2.
Añadir la piel de limón y programar 8 minutos, 90º v-2 (yo le puse 12 minutos)
Cuando termine la máquina programar otros 2 minutos a la misma velocidad, sin temperatura, e incorporar el licor a traves del bocal.

Quedaron muy ricas con las almendras, yo la tome fresquita y me supo a gloria ni siquiera le puse canela.

¡¡besos y que aproveche¡¡