PASTELITAS DE BOCADO

Esta receta de pastela es una mezcla de todas las que andan por el foro de mundorecetas, la he adaptado un poco a mis necesidades y a lo que tenia en ese momento, espero que os guste, la bandeja esta preparada para llevarlas mañana al picoteo del trabajo, espero que a ellos tambien les guste y como digan lo contrario no vuelvo a llevar nada ja, ja, ja, es broma.


Ingredientes:

1 kg de pollo a trocitos (ya limpio)
6oo gr de cebolla (yo la tenia cortada y congelada)
4 huevos
60 de aceite y una cucharada de mantequilla.
un puñado de pasas
perejil
nuez moscada
pimienta
gengibre, solo una pizca (no me gusta mucho)
un poco de curcuma
600 de almendra
150 de azucar
1 cucharadita de canela
2 cucharadas de agua de azahar

poner el vaso de thermomix las almendras, azucar , canela y agua de azahar.Triturar y reservar.
Poner en el vaso el aceite y mantequilla 5 minutos, varoma v-2.Añadir la cebolla 35 minutos, varoma, giro a la izquierda y v- cuchara. (si la cebolla no esta congelada quiza no necesite tanto tiempo)
En una sarten poner el pollo (yo lo corto a trocitos porque no me gusta picado de maquina) sofreir un poco, añadir perejil , las especias, sal , las pasas y la picada de almendras. Añadir los 4 huevos y dar solo unas vueltas, despues se termina en el horno.Reservar.
Yo las he hecho individuales y con pasta de empanadillas (pincha aqui)
Formar las "pastelitas" pintar con huevo y meter a horno precalentado a 180º hasta que esten doradas.
Cuando se enfrien espolvorear con azucar glas y canela.


No pasarse que son una bomba de calorias je, je, je