LOMO CON TOMILLO

Este lomo no es copiado es de mi repertorio y queda muy rico, la primera vez que lo hice mi marido me pregunto que si era lomo iberico.


Ingredientes:


un trozo de lomo
sal y pimienta
tomillo
pimento molido
vino

Poner el lomo salpimentado en una cazuela, añadir bastante tomillo, el pimenton , un chorro de vino y un chorro de agua y cocer.Cuando esta listo lo pongo un rato en el horno hasta que dore.

Aprovechando que tenia encendido el horno de leña lo he puesto directamente al horno sin cocer antes.

Ya solo queda cortar y comer

¡¡buen provecho¡¡¡¡