BIZCOCHO DE SEMILLAS DE AMAPOLA

Este bizcocho esta muy bueno, las semillas de amapola le dan un saborcillo riquisimo para mi gusto, es especial y las fotos le hacen poca justicia.

Ingredientes:

50 gr de semillas de amapola

60 ml de leche

185 de mantequilla

1 cucharada de ralladura de naranja

220 de azúcar

3 huevos

300 de harina

60 de almendras molidas

125 de zumo de naranja

Mezclar las semillas y la leche en un cuenco y dejar reposar 20 minutos.

poner la mariposa en la thermomix (quien no tenga con varillas electricas) y batir la mantequilla, ralladura y azúcar hasta que la mezcla este esponjosa.

Incorporar los huevos, batiendo uno a uno, esperando a que queden mezclados antes de añadir el siguiente.

Añadir la harina, almendras, zumo de naranja y semillas de amapola, mezclar.

Verter en un molde al que habremos puesto mantequilla y harina.

Poner a horno precalentado a 180º hasta que este dorado y cocido por dentro. Lo comprobamos pinchando con un palillo.

En el libro del que lo copie le ponian una vez echo sirope de naranja pero a mi asi sin nada me parece delicioso

¡¡¡ buen apetito ¡¡¡