COCHINILLO AL HORNO

Aqui estoy de nuevo, esta receta no es mia , quiero decir que no la he cocinado yo ha sido mi marido y por esta vez lo voy a dejar que la ponga aqui, pero no te acostumbres ¿vale? ja,ja,ja.

Me olvidaba decir que la preparacion del cochinillo es un ritual, lo deja como la patena, limpito sin pelos.

Ingredientes

1 cochinillo

sal

pimienta

manteca de cerdo

aceite

vino

agua

Tan facil como salpimentar el cochinillo, embadurnar de manteca, poner un chorro de vino otro de agua y al horno bien tapadito y he aqui el resultado.

El caso es que le ha pillado el puntillo y le sale de muerte lenta con la piel supercrujiente.

Donde este Miguel que se quite el famoso Candido ja, ja, ja.