domingo, 15 de enero de 2012

BOLAS DE MORCILLA




Estas bolas me las pusieron en un restaurante y me gustaron mucho, bueno llevan alguna que otra modificación.

Ingredientes:

1 tripa de morcilla
3 manzanas
1 huevo
almendra en granillo
aceite

Poner en una sarten un chorrito de aceite y sofreir las manzanas a taquitos muy pequeños.
Cuando estan añadir la morcilla pelada y partida a trozos.
Ir aplastando la morcilla para unir bien todos los ingredientes.
Cuando está reservar y dejar enfriar.
Batir un huevo y mezclar muy bien. Meter un rato al frigo para que coja cuerpo.
formar las bolitas, pasar por la almendra poner al horno unos minutos.
Las he servido con una base de tomate frito (aqui)

15 comentarios:

  1. Delicious..Awesome Recipe

    Aarthi
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/

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    1. Michi Carrique ha dejado un nuevo comentario en su entrada "BOLAS DE MORCILLA":

      Qué bueno! Me encanta la morcilla... mmmm!!

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  2. Lola gracias por tus palabras, siempre lo echaré de menos. BEsos

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  3. Qué buen aperitivo lola!!! Estuve viendo las recetas que estuviste publicando en mi ausencia, unas delicias todas! ya te robé algunas para cuando vuelva a cocinar. Besos enormes

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    1. Aarthi: gracias me alegra que te guste

      Michi Carrique: gracias

      Carmen: si son malos tragos y como bien dices siempre están ahi, lo bueno es que el tiempo suaviza un poco

      Ludmila la Chimo: ya te habia echado de menos bienvenida de nuevo


      ¡¡besos¡¡

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  4. Deben estar espectaculares, que ricas.
    Besos. Lola

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  5. Que ricas tienen que estar de aperitivo! Me llevo la idea, me han gustado mucho con el toque de manzana!
    Besos

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    1. Pan frito o rebanas: la manzana le da un puntillo rico

      Bearecetasymas: le sienta muy bien


      ¡¡besos¡¡

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  6. Lolame parece un entrante de lo más original y rico. Un besazo guapa.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  7. que buenas a ver si las pruebo así con la manzana, besos.

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  8. Lola cielo,un aperitivo muy original y exquisito,tomo nota de esta delicia.
    Un besito enorme y feliz semana.

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  9. Maria: y muy socorrido

    Jose Manuel: a mi que me gusta la morcilla me comi unos cuantos

    Sebeair: la manzana le da un punto muy rico

    Ague: gracias

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  10. oy oy oy que picoteo más rico y más original!! date por copiada nena!! me han encantado!

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    1. Toñi: me alegra que te guste son todas tuyas


      ¡¡besos¡¡

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