TARTA DE QUESO Y CUAJADA

Con esta tarta me he cabreado un poco y despues de todo ha salido bien je,je....

La hice para regalar a un primo mio, hice este molde que veis y como me sobro lo puse en moldes pequeñitos de silicona en forma de rosa, pero......... narices a la hora de desmoldar no habia forma, queda una textura blandita un poco más que natillas, asi que mi enfado era mayusculo.Lo deje para el postre de hoy y pensaba echarlo a cucharadas, pero al sacar el molde que es en forma de flor sin base, me quede sorprendida, hay estaba la maldita tarta aguantando estoicamente el tipo y yo despotricando todo lo que podia y más, mi familia me miraba como diciendo esta loca hablando con la tarta ja,ja,ja......

bueno que no me enrollo más que al final quedo con la forma.
La receta la tengo en mi libreta desde hace años asi que no se de quien la copie.

Ingredientes:

400 gr de nata
400 de leche
250 gr de azúcar
2 tarrinas de queso de untar
4 sobres de cuajada

Segun la receta se disuelve la cuajada en un poco de leche y se une todo.
Yo lo puse todo en el vaso de thermomix y bati unos segundos para unir bien.
Luego programe 10 minutos temperatura varoma v-3
Si queremos le ponemos base, yo la hice con galletas y mantequilla, triture bien en la thermomix, puse el molde en un plato y con paciencia vamos haciendo la base de galletas con ayuda de una cuchara, meter un poco al congelador que endurezca
Verter el preparado ayudandonos de una cuchara sobre la base de galletas, dejar cuajar en el frigo, mejor de un dia para otro.
Para servir puse un trozo de tarta, encima higos pelados, almendras y granada.
La combinación resultó muy buena, gustó a todo el mundo



¡¡espero que os guste a vosotros también¡¡