Ahora que se está acabando el verano a mi me da por hacer salmorejo ja,ja.....
En realidad ha sido un antojo de mi madre llevaba tiempo diciendome de hacerlo y yo haciendome un poco la remolona, hasta que hoy no he tenido más remedio.
Ahora me arrepiento de no haberlo hecho antes, está riquisimooooo.
La receta es del libro de thermomix.
Ingredientes:
(para 6 personas)
2 dientes de ajo
1 kg de tomates rojos y maduros
1 cucharada de sal
200 gr de miga de pan
30 gr de vinagre
150 gr de aceite de oliva virgen extra.
Poner en el vaso de thermomix los ajos, lo tomates (yo los pele), y la sal y programar 30 sg en velocidad 5.
Añada el pan y el vinagre y triture 30 sg en v-5 y 2 minutos en v-10.
El tiempo dependera de la calidad de los tomates.
Programe la v-5 y eche poco a poco el aceite, sobre la tapadera sin quitar el cubilete, hasta que termine de incorporarlo.
Meter al frigo para servir fresquito.
Se puede servir con jamón y huevo duro picado, tambien queda delicioso con berejenas fritas.
.JPG)
.png)
.JPG)
Menos mal que vine a verte!!....se ve exquisito....el proximo dia de calor lo hago....ademas con huevo duro me encanto!!....voy a buscar la cuchara.....que ganas de comer un poco!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarummmmm que rico salmorejo ;)
ResponderEliminarMe encanta el salmorejo Lola, yo le hago un crujiente de jamón y huevo cocido y mis chicos rebañan el cuenco jaja, con las berenjenas tiene que ser de muerte lenta.
ResponderEliminar¡¡Feliz semana!!, besitos.
Según parece, un plato que viene del paleolítico:
ResponderEliminarhttp://www.diariocordoba.com/noticias/noticia.asp?pkid=589461
Saludos.
Carpanta de Nola.
http://ladespensadecarpanta.blogspot.com/
Marcela: no te lo puedes perder, yo pienso repetir
ResponderEliminarfresaypimienta: me alegra que te guste
anonimo: pues si que es antiguo el plato y yo que pensaba que era algo mucho más reciente. todos los dias se aprende algo. gracias por la información.
¡¡besos¡¡
Hola¡¡¡ He conocido tu blog a raiz de un comentario tuyo en el blog "cocinandotelo". Yo tampoco se mucho de informática, pero me animaré a participar. Anímate tú también, tienes un blog muy interesante¡¡¡ Besos
ResponderEliminar