viernes, 28 de mayo de 2010

FRITADA DE BACALAO







Con muy pocos ingredientes, se puede hacer una comida riquisima y ya si acompañamos con un huevo frito, manjar de dioses.

Ingredientes:

l lata de tomate de 800 gr
1 lata de pimientos de 650 gr
3 cebollas
6oo gr de bacalao ( yo use congelado)

Cortar el bacalao en trocitos, pasar por harina, freir y reservar.
Cortar la cebolla en juliana, poner en una sarten con un chorro de aceite y freir.
Cuando este añadir el tomate, freir, poner a punto de sal añadir un poco de azucar para quitar acidez. Añadir los pimientos cortados en tiras freir todo junto unos minutos.
Añadir el bacalao y hacer todo junto unos minutos con cuidado que no se nos rompa mucho el bacalao y ......


¡¡¡voilaaa¡¡¡

2 comentarios:

  1. me encanta el bacalao,y así frito con cebolla y tomate ¡de rechupete!Besos

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  2. llevas razon esta deliciosa

    ¡¡besos¡¡

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