CANUTILLOS RELLENOS DE ENSALADA DE MARISCO

Tenia el molde de los canutillos (compre 5) desde hacia por lo menos un año, yo creo que ya era hora de estrenarlos y que mejor época que la navidad.

Ingredientes:

masa quebrada (la mia comprada del lid)
gambas cocidas
atun
palitos o surimi
piña en su jugo
salsa rosa (pincha aqui)

Para hacer los canutillos cortar tiras de masa e ir enrollandola en los conos superponiendola un poco una capa sobre otra.Previamente yo los unto con un poco de aceite.
Meter a horno precalentado, una vez horneados salen solos del molde no cuesta nada de trabajo.
Para la ensalada no he usado medidas, cada cual que le ponga más cantidad del ingrediente que más le guste.
Cocer las gambas, picarlas junto con el surimi ,la piña, el atun.
Añadir salsa rosa al gusto y lista para rellenar los canutillos.
La salsa rosa es lactonesa a la que añadi kepchup y un poco de zumo de naranja.


¡¡comed y disfrutad¡¡

UVAS CON QUESO Y CHOCOLATE

Uvas con queso saben a beso, desde luego a mi si me gusta mucho la combinación de estos dos sabores.

Ingredientes:

uvas
queso de untar
chocolate

Quitar la piel a las uvas, abrir un poco por un lado y quitar los huesos, rellenar con un poco de queso.
Derretir chocolate (yo en el microondas) , pinchar las uvas en un palillo e ir pasando uno de los lados por chocolate. Anteriormente las hice tambien rellenas de queso y en otra ocasión pasadas por caramelo (pincha aqui)


espero que os gusten tanto como a mi.


¡¡besos¡¡

MOUSSE DE FALSO CENTOLLO

Aqui teneis mi última receta de este año, espero publicar muchas en el siguiente y ojala que el proximo año sea tan enriquecedor como este, este blog lo empece para tener recopiladas mis recetas pero he descubierto que me encanta trabajar en el y para mi es un placer leer vuestros comentarios y contestaros. Esto al final termina siendo como una gran familia y hay gente habitual que me comenta y me parece conocerles de toda la vida, mi mayor ilusión seria poder conoceros en persona quiza esto se cumpla algún dia, mientras tanto os voy dejando recetillas y sigo charlando con todos vosotros.
¡¡gracias por estar aqui y por todo lo que me dais¡¡

MUCHOS BESOS, FELIZ AÑO NUEVO Y OS VEO A LA VUELTA DE UNAS CUANTAS CAMPANADAS

Esta mousse está de toma pan y moja y nunca mejor dicho ja,ja.............
La copie hace tiempo de menorcana y aun no la habia hecho, desde ahora creo que la repetire más a menudo.

Ingredientes:

2 huevos duros
200 gr de palitos
1 lata de mejillones al natural
1 lata de berberechos al natural
120 de mayonesa
100 de nata

Limpiar los mejillones por si tienen algunos de esos hilillos que luego son desagradables.
Poner todo junto en el vaso de thermomix 1 minuto v-5
Colocar la mariposa y programar 30 segundos v-3.

El sabor recuerda al del centollo, claro que esto nos sale más baratito que no están los tiempos "pa" más.
Yo la he servido con crespillos (pincha aqui) y con picos

APERITIVO DE QUESO, GUINDAS Y PIÑA

Este aperitvo es uno de mis favoritos, tanto por su sabor como por su sencillez y vistosidad. A mi las guindas no me gustan demasiado pero conbinadas con los demas ingredientes me chiflan


Ingredientes:

queso
piña
guindas

Tan facil como cortar todo a taquitos e insertar en una brocheta pequeña.

Os aseguro que el sabor agridulce es rico, rico.


Preparadlo y ya me contareis.

TARTALETAS RELLENAS DE FRITADA DE VERDURAS

¡¡Hola a todos¡¡
¿Como habeis pasado la nochebuena ¿bien? yo comiendo y cocinando y cocinando y comiendo, pero claro no podia ser de otra forma.
A lo largo de los dias os iré poniendo recetas, aunque la mayoria a ojo de buen cubero con respecto a cantidades.
De aperitivo preparé:
chupito de ajoblanco
tartaleta con fritada de setas, esparragos y calabaza.
conos rellenos de ensalada de marisco
uvas rellenas de queso con chocolate
aperitivo de queso ,guindas y piña
piruletas de queso
falsa mousse de centollo
Hoy os voy a poner las tartaletas.

Ingredientes:

Tartaletas (yo las compré ya preparadas)
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
4 esparragos
4 champiñones
setas
1 rodaja de calabaza
tomate frito
2 cebollas

Partir todos los ingredientes a trocitos, lo podemos hacer a mano o en th.
Poner un chorro de aceite en la sarten y sofreir la cebolla y pimiento, añadir la calabaza y los esparragos.
Cuando está todo lo anterior añadir las setas, champiñones pones sal y sofreir, Por ultimo poner el tomate frito y dar unas vueltas que se junten todos los sabores.
Ir rellenando las tartaletas , poco antes de comer para que no se reblandezcan


¡¡besos¡¡

FELICES FIESTAS

Solo hago esta entrada para desearos a todos unas ¡¡¡felcies fiestas¡¡¡ a pesar de los malos tiempos porque habra gente que no lo este pasando bien, gente a la que le falten sus seres queridos y mil cosas más. Pero aun así la vida sigue y hay que seguir celebrando las pequeñas fiestas, ilusionandonos con los preparativos y cuidando y mimando a la familia
Espero que el nuevo año sea estupendo para todos, yo estaré aqui esperando vuestras visitas, las de mis seguidores, las de conocidos, compañeras e incluso las que acaban aqui por casualidad


Para todos vosotros ¡¡¡ FELICES FIESTAS Y BUENA ENTRADA DE AÑO ¡¡¡

CUARTO PREMIO

http://miblogdulce.blogspot.com/
http://ana-lacocinikadeana.blogspot.com/
http://lacocinademorilands.blogspot.com/
http://www.cocinavaroma.com/
http://menorcana.blogspot.com/

Este premio me lo ha concedido Trini Altea, quiero darle las gracias y ademas recomendaros que la visiteis, tiene un blog interesantisimo, casi todo son comidas tipicas de Almeria.
http://cocina-trini.blogspot.com

Aunque a mi me gustaria pasarlo a más gente solo son cinco, asi que ahi queda eso

¡¡un beso para todos¡¡