MEJILLONES CON VINAGRETA

Ingredientes:

mejillones

pimiento

tomate

cebolla

aceite y sal

Tan sencillo como abrir los mejillones al vapor, ir colocandolos en las cucharillas y poner por encima una vinagreta elaborada con pimiento, tomate y cebolla cortado todo menudo y aliñada con aceite y sal.

¡¡¡facil¡¡¡ ¿no?

CALAMARES EN ACEITE

Estos calamares los aprendi a hacer de mi madre y son deliciosos y la salsilla no os digo "na" de toma pan y moja. A mi me gusta mas mojetear que el propio calamar. Os aconsejo hacerlo es buenisimo y muy facil de elaborar.

Ingredientes:

1 o varios calamares

laurel 3 hojas

ajos enteros con piel o sin ella como gusteis

unos granos de pimienta.

Ponemos el calamar-es ya limpios en una cazuela, se cubren de buen aceite de oliva y se ponen a fuego lento.Soltaran agua y se iran recociendo , cuando veamos que se gasta todo el liquido y se empiezan a dorar sera el momento de retirar del fuego.

El aceitillo que queda ha cogido todo el sabor de los calamares y es buenisimo.

Emplatar y servir.

mas de unos os lo agradecera ja, ja, ja.

BOMBONES DE JAMON YORK

Estos bombones salados son super conocidos en el foro de mundorecetas, aunque yo los copie a un cocinero de canal sur, solo que el los hizo de jamon serrano.

Ingredientes:

jamon york

queso de untar

nueces o datiles o lo que mas nos guste

Untamos unas bandejas de cubitos de silicona con aceite, vamos acomodando el jamon en tiras hasta tapizar los huecos procurando que quede un poco largo para despues poder tapar.

Rellenamos estos huecos con una mezcla de queso y nueces picadas, apretamos cerramos bien con el jamon sobrante .y al frigo que coja cuerpo
Una vez frios desmoldan perfectamente.

yo a veces los hago tambien con mortadela para luego poder combinar colores a la hora de presentar.

¡¡¡buen picoteo¡¡¡

FLAN DE CAFE CARAMELO

Este flan lo prepare para una barbacoa y fue un exito es sencillo y esta muy bueno.

Como siempre copiado del foro de mundorecetas, si no me equivoco, porque la cabeza me anda regular, je, je creo que lo puso Mary 505, pero no estoy totalmente segura.

Ingredientes:

1 litro de nata de montar
1 flan royal de 8 raciones
2 sobres de cafe caramelo (lo compre en mercadona)
1/2 cucharada de cafe descafeinado (yo no lo puse)

Poner todos los ingredientes en el vaso de thermomix 7' 90º v-4
Verter en un molde caramelizado y

¡¡¡voila¡¡¡¡


si quereis un trocito ¡buen provecho¡

PATATAS DE MI MARIDO

les he puesto este nombre porque el es el que las cocina, y son una bomba de calorias

Ingredientes:

patatas
aceite
chorizo
jamon
huevos


tan sencillo como freir las patatas, el chorizo a trocitos, el jamon, juntar todo y envolver con huevos fritos rotos.



¡¡¡¡¡todo un manjar¡¡¡¡ y ya nos pondremos a dieta je, je, je.

ENSALADA DE TOMATE SECO

Esta ensalada super sencilla es una de mis favoritas. A veces lo mas sencillo suele ser lo mas bueno.

Ingredientes:

tomate crudo pelado a trocitos

pimiento verde a trocitos

tomate seco a trocitos (pincha aqui)

Mezclar todo y aliñar , yo le pongo aceite y sal.

no me direis que no es facil , para mi todo un manjar.

¡probadla y contarme¡

GAZPACHO DE SANDIA

Este riquisimo gazpacho es del curso de verano y lo puso matalupia en mundo recetas (pincha aqui

Ingredientes:

500 gr de sandia (yo la puse congelada)

5oo gr de tomate

50 gr de cebolla

40 gr de pimiento

50 gr de pepino (yo no lo puse)

1 ajo

20 gr de vinagre (yo puse 35 )

2oo de cubitos ( yo puse agua )

sal, pimienta

50 gr de aceite

Triture todo en v- 5, 7, 8

Añadi aceite 1 sg en v-.turbo.

servir bien fresquito.