martes, 15 de septiembre de 2009

CALAMARES EN ACEITE


Estos calamares los aprendi a hacer de mi madre y son deliciosos y la salsilla no os digo "na" de toma pan y moja. A mi me gusta mas mojetear que el propio calamar. Os aconsejo hacerlo es buenisimo y muy facil de elaborar.
Ingredientes:
1 o varios calamares
laurel 3 hojas
ajos enteros con piel o sin ella como gusteis
unos granos de pimienta.
Ponemos el calamar-es ya limpios en una cazuela, se cubren de buen aceite de oliva y se ponen a fuego lento.Soltaran agua y se iran recociendo , cuando veamos que se gasta todo el liquido y se empiezan a dorar sera el momento de retirar del fuego.
El aceitillo que queda ha cogido todo el sabor de los calamares y es buenisimo.
Emplatar y servir.
mas de unos os lo agradecera ja, ja, ja.

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