CALAMARES EN ACEITE

Estos calamares los aprendi a hacer de mi madre y son deliciosos y la salsilla no os digo "na" de toma pan y moja. A mi me gusta mas mojetear que el propio calamar. Os aconsejo hacerlo es buenisimo y muy facil de elaborar.

Ingredientes:

1 o varios calamares

laurel 3 hojas

ajos enteros con piel o sin ella como gusteis

unos granos de pimienta.

Ponemos el calamar-es ya limpios en una cazuela, se cubren de buen aceite de oliva y se ponen a fuego lento.Soltaran agua y se iran recociendo , cuando veamos que se gasta todo el liquido y se empiezan a dorar sera el momento de retirar del fuego.

El aceitillo que queda ha cogido todo el sabor de los calamares y es buenisimo.

Emplatar y servir.

mas de unos os lo agradecera ja, ja, ja.