MASA DE EMPANADILLAS

Esta receta es de Cristina Galiano, la he usado para hacer pastela de forma individual (pincha aqui)

Ingredientes:

350 de harina (pesar y reservar)
130 de aceite
150 de agua
10 gr de sal

Poner el aceite en el vaso de thermomix y programar 2 minutos , varoma v-1
volcar de golpe la harina para escaldarla y añadir el agua y sal.
Programar 20 sg hasta que la masa este homogenea.

PASTELITAS DE BOCADO

Esta receta de pastela es una mezcla de todas las que andan por el foro de mundorecetas, la he adaptado un poco a mis necesidades y a lo que tenia en ese momento, espero que os guste, la bandeja esta preparada para llevarlas mañana al picoteo del trabajo, espero que a ellos tambien les guste y como digan lo contrario no vuelvo a llevar nada ja, ja, ja, es broma.


Ingredientes:

1 kg de pollo a trocitos (ya limpio)
6oo gr de cebolla (yo la tenia cortada y congelada)
4 huevos
60 de aceite y una cucharada de mantequilla.
un puñado de pasas
perejil
nuez moscada
pimienta
gengibre, solo una pizca (no me gusta mucho)
un poco de curcuma
600 de almendra
150 de azucar
1 cucharadita de canela
2 cucharadas de agua de azahar

poner el vaso de thermomix las almendras, azucar , canela y agua de azahar.Triturar y reservar.
Poner en el vaso el aceite y mantequilla 5 minutos, varoma v-2.Añadir la cebolla 35 minutos, varoma, giro a la izquierda y v- cuchara. (si la cebolla no esta congelada quiza no necesite tanto tiempo)
En una sarten poner el pollo (yo lo corto a trocitos porque no me gusta picado de maquina) sofreir un poco, añadir perejil , las especias, sal , las pasas y la picada de almendras. Añadir los 4 huevos y dar solo unas vueltas, despues se termina en el horno.Reservar.
Yo las he hecho individuales y con pasta de empanadillas (pincha aqui)
Formar las "pastelitas" pintar con huevo y meter a horno precalentado a 180º hasta que esten doradas.
Cuando se enfrien espolvorear con azucar glas y canela.


No pasarse que son una bomba de calorias je, je, je

BIZCOCHO DE SEMILLAS DE AMAPOLA

Este bizcocho esta muy bueno, las semillas de amapola le dan un saborcillo riquisimo para mi gusto, es especial y las fotos le hacen poca justicia.

Ingredientes:

50 gr de semillas de amapola

60 ml de leche

185 de mantequilla

1 cucharada de ralladura de naranja

220 de azúcar

3 huevos

300 de harina

60 de almendras molidas

125 de zumo de naranja

Mezclar las semillas y la leche en un cuenco y dejar reposar 20 minutos.

poner la mariposa en la thermomix (quien no tenga con varillas electricas) y batir la mantequilla, ralladura y azúcar hasta que la mezcla este esponjosa.

Incorporar los huevos, batiendo uno a uno, esperando a que queden mezclados antes de añadir el siguiente.

Añadir la harina, almendras, zumo de naranja y semillas de amapola, mezclar.

Verter en un molde al que habremos puesto mantequilla y harina.

Poner a horno precalentado a 180º hasta que este dorado y cocido por dentro. Lo comprobamos pinchando con un palillo.

En el libro del que lo copie le ponian una vez echo sirope de naranja pero a mi asi sin nada me parece delicioso

¡¡¡ buen apetito ¡¡¡

BIZCOCHO (de naranja) TARTA DE ENAMORADOS

Este es el típico bizcocho de mandarinas que anda por el foro de mundo recetas, tuve que improvisar un poco porque mi hijo me pidió una tarta para la novia en el día de los enamorados y me lo dijo con poco tiempo, así que la próxima vez sera mas elaborada.

La tenia en la cámara de fotos y no me acorde de subirla, así que ya era hora ¿no?,je, je, ... como estamos en diciembre pronto pondré la de este año y prometo hacerlo en febrero.

Ingredientes:

2 mandarinas con piel y sin pepitas

2 huevos

250 de azúcar

100 de aceite de girasol

220 de harina

1 sobre de levadura royal

Poner en el vaso de thermomix las mandarinas, huevos y azucar y programar 1 minuto, 50º v-5.

Añadir el aceite y poner unos segundos en v-4

Añadir harina y levadura y mezclar.

Al horno precalentada a 180º el tiempo depende del horno de cada una, comprobar pinchando con un palito y si sale limpio es que ya esta.

Para decorarlo simplemente recorte un corazón en el propio bizcocho, lo rellene con gominólas, bombones y lacasitos

espero que os guste ¡¡besos¡¡

PAYASO DE CHOCOLATE

Un postre sencillo que hara las delicias de mayores y tambien de los niños, el secreto esta en estar atenta a las ofertas del lid de moldes ja, ja, ja.

Ingredientes:

100 ml de leche

75 de azucar

2 sobres de flan chino

1 litro de nata

200 de chocolate

Trocear el chocolate en el vaso de thermomix en v-5,7, 9

Añadir el resto de ingredientes y programar 10 minutos 90º v-4

Verter en el molde y enfriar.

Decorar con perlas los ojos, chocolate blanco el pelo, anises de colores la boca, redondeles de azucar de colores la nariz y colorante rojo para el sombrero.

Como siempre lo he copiado pero no recuerdo de quien.

¡¡¡un beso¡¡¡

MERMELADA DE PIMIENTO

Que no, que no ja,ja, ja que no me he equivocado con las fotos que estan asi para que hagan vacio je,je

Esta receta es sencilla , muy buena y sorprende cuando dices que la mermelada es de pimiento.

Ingredientes:

400 gr de pimientos rojos

200 de azucar

100 de vinagre

50 de agua

Poner los pimientos en el vaso de thermomix y trocear 5 segundos v-4.Bajar con la espatula lo que haya quedado en las paredes.

Añadir azucar, vinage, y el agua y programar 35 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. (quitar el cubilete y poner el cestillo que evapore )

Esta receta es del libro de thermomix .

En mi casa es la unica mermelada que tomamos y casi siempre con queso filadelfia o de cabra.

TARTALETAS CON QUESO Y MERMELADA

Muy facil:

Ingredientes:

tartaletas (made in mercadona)
queso filadelfia
mermelada de pimiento (pincha aqui)