jueves, 7 de julio de 2011

CROQUETAS DE BERENJENA




En cuanto vi estas croquetas supe que las iba a preparar, me parecieron bastante originales como las de zanahoria que hago a menudo aqui
Las vi en el estupendo blog " la cocina de nati" .
Bea del blog "entre recetas y libros" me ha sugerido que las publique en el "hecho en casa"
que este mes el tema va de croquetas.


Ingredientes:

1 berenjena
1 cebolla
1 zanahoria
60 de harina
300 de leche
4 cucharadas de aceite
2 huevos cocidos
1 tarrina de bacon (opcional)
sal
huevo y pan rallado para rebozar

Poner en el vaso de thermomix la zanahoria 4 segundos v-5. Reservar.
Poner en el vaso de thermomix la berenjena 6 segundos v-4. Reservar.
Poner la cebolla 4 segundos v-4. Reservar
Poner en el vaso de thermomix el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, v-1.
Poner el bacon y programar unos minutos, segun nos guste de frito, temperatura varoma v-1. Reservar
Agregar al vaso la zanahoria, berejena y cebolla, programar 10 minutos, temperatura varoma, v-1.
Añadir harina 2 minutos 100º v-1
Agregar sal, leche 10 minutos, 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Añadir los huevos cocidos picados y el bacon y mezclar.
Formar las croquetas, pasar por huevo, pan rallado y freir.


A disfrutar que están muy ricas. ¡¡besos¡¡

27 comentarios:

  1. Yo las preparé una vez con berenjenas y gambas y estaban exquisitas, tengo pendientes volver a hacerlas, porque gustaron mucho. Un besazo.

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  2. Me tomo nota de la receta que tienen que estar buenísimas. Besos.

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  3. qué ricas deben estar, me encanta que muestren en las fotos cómo se ven las croquetas por dentro, así son más tentadoras!!!

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  4. Yo también las he probado, un poco distintas pero igual de ricas que las que tú has presentado.

    Saludos

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  5. Pues mira que de berenjena nunca las he hecho.
    Se ven deliciosas, me apunto la receta.
    besos

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  6. GUAUUUUU NO SABÍA LO QUE HACER DE COMER HOY!!! YA TE CUENTO QUE TIENEN UNA PINTA!! CON LO QUE NOS GUSTAN LAS BERENJENAS!! BSS GUAPAAAA

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  7. que pasada de croquetas....a mi me gustan muchísimo de cualquier cosa, pero es que estas.....son alucinantes!!
    bss!!

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  8. Jolin, esta variante me la apunto que no la conocia ¿y las de zanahorias las tienes publicadas? Seguro que a mis peques les gustan.... Un beso y buen fin de semana. !Por cierto! Yo acabo de publicarlas y las he puesto en hecho Hemc... hazlo porque tienen una pinta estupenda. Un beso

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  9. Gracias guapisimaaaaaaa que no se na de tiiiiiii, esta noche tengo cena, tengo ya los ingredientessssss, vamos a seguir visitandonos porfaaaaaaa.

    Besitos guapisima

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  10. que ricas tendré que probarlas, besos

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  11. Lola, chiquilla, perdon , que te habia confundido, oyyy que mala sombra, si nosotras estamos en contactooooo por Dios, perdon de nuevoooooo.

    Mil besitos y a sus pies por el error.

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  12. Pero qué ricas estas croquetas!!!!Mmmmmmmmmm!!!Besos

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  13. Lidia: con gambas tienen que estar aun más buenas

    Victoria: espero que te gusten

    Ludmila: con el corte se ven mejor

    Jose Manuel: a ver si nos das tu versión

    Dada flavors: yo es la primera vez que las hago, me llamaron mucho la atención

    Isiki: espero que te gusten y dejate ver más por aquí mujer

    Gupanla: que bien que te gusten

    Bea: ya he puesto un enlace directo en la receta a las croquetas de zanahoria, tambien las puedes ver a la derecha en etiquetas, pincha en croquetas.
    buen finde para ti tambien

    tremendita: ya decia yo, si ayer mismo te visité ja,ja....

    Dulce: pruebalas y ya me dices

    Olguichi: me alegra que te gusten


    ¡¡besos¡¡

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  14. Con lo que me gustan las berenjenas,no me las pierdo,que delicia!!

    Un beso

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  15. deliciosas!!! con lo que me gustan a mi las berenjenas :)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  16. Hola,
    Pues muy originales son, pero no las he probado nunca.Aunque en casa no suelo preparar frito pero de vez en cuando no está mal.
    Tomo nota.
    Besos

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  17. Lola, me encanta tu propuesta. Gracias por participar en el hemc de este mes.

    Te recuerdo que puedes presentar hasta 2 recetas...por si te animas con las de zanahoria :)

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  18. Me encanta cómo te han quedado! las veo de lo más originales, geniales!

    Un besazo guapa

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  19. Silvia: que bien que te gusten

    Paula: si te gustan estan son tus croquetas

    Davi: me gusta cambiar de sabor de vez en cuando y que no sean las tipicas

    asj: muchas gracias , un tanto originales si que son

    ¡¡besos¡¡

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  20. Carmen: participar es un placer, me animo con las de zanahoria pero no se si vale porque ya las tengo publicadas



    ¡¡besos¡¡

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  21. Lola, he preguntado lo de participar con una receta publicada anteriormente. Estoy a la espera de que me contesten. Te aviso en cuanto sepa algo ¿ok?

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  22. Hola he conocido tu blog a traves de hecho en mi cocina y me ha gustado mucho. Estas croquetas se ven la mar de deliciosas, aunque nunca las había probado con berenjena. Si todavía queda alguna me la llevo para degustarla con una cervecita bien fresquita.

    Besosssssssssssss

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  23. Pi: has llegado tarde pero no hay problema volvemos a preparlas. gracias por tu visita


    ¡¡besos¡¡

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  24. Lola!!!!!! Dios tantos dias sin visitarte, ya me disculparas.... pero me encuentro esta marvilla!!!!! Apuntada queda para hacerla en breves, que tengo berenjenas en el frigo.
    Besicos

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  25. Leila: me alegra leerte de nuevo, se bienvenida y espero que te salgan muy ricas


    ¡¡besos¡¡

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  26. Y esta receta se puede hacer sin tmx? Es que no tengo y me gustaría hacerla

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  27. Sunako: claro como otro tipo de croquetas.

    ¡¡¡besos¡¡

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