sábado, 2 de julio de 2011

BERENJENAS ESTILO PIZZA




Hace algún tiempo vi una receta de este tipo en un blog que ahora no recuerdo su nombre, si me lee su autora que me lo haga saber y lo edito.
Puede ser de aprovechamiento o hacerla expresamente.

Ingredientes:

rodajas de berenjenas fritas
tomate frito
oregano
bacon
queso

Yo las berenjenas las dejo con agua y sal un tiempo para que pierdan el amargor.
Lavar las rodajas, escurrir, poner sal y para freir pasar por harina y agua y al aceite bien caliente, con cuidado de que no nos salte .
Lo de pasar por agua después de la harina es para que chupen menos aceite.
Una vez fritas poner sobre papel para quitar el exceso de aceite.
Una vez fritas las podemos comer bien crujientes y las que nos sobren aprovecharlas para esta receta.
Poner las rodajas sobrantes sobre una bandeja de horno y poner los ingredientes que pondríamos a una pizza.
Yo le puse tomate frito, bacón frito, orégano y queso. Al horno a 180º hasta que el queso se derrita.
Os aseguro que están riquisimas, a mi no me gustan una vez que no están crujientes y de esta forma me las como dobladas.


¡¡besos¡¡

22 comentarios:

  1. Que original, nunca he probado así las berenjenas.

    Saludos

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  2. Me gusta mucho la idea y tengo berenjenas así que quizás las tomemos hoy.
    Besos.

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  3. Lola una receta estupenda, y mira que tengo berenjenas, el otro día me regalaron unas piezas enormes y brillantes, tengo para aprovecharlas en lo que quiera, y además tu receta me ha encantado, así que las preparo y ya te cuento. Un besazo.

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  4. Mmmmmmmmmmmmm!!!! Qué cosa tan rica!!!!Besos

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  5. Mmmmmmmmmmmmmmmmm!!! Qué cosa tan rica!!Besos

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  6. que buenas te han quedado, me encantan, besos

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  7. Me encantan las berenjenas y nunca las he probado así, me parece una idea estupenda y muy original.

    Besos.

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  8. Qué ricas son las berenjenas,es una buena idea para engañar a los que no las comen.
    Por aquí no hace tanto calor, ya sabes, el norte.
    Besos.

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  9. Pues si, que es una forma diferente y original.
    Creo que me quedare con la receta .
    Gracias

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  10. Jose Manuel: pruebalas te van a gustar

    thermo: te animo a que las pruebes, sobre todo con las que nos sobran que ya no son tan apetitosas como recien fritas

    Lidia: espero que te gusten así

    Olguichi: si quedan muy ricas

    dulce: muchas gracias

    Victoria: seguro que te gustan

    Miren: te presto unos gradillos de calor si tu me los das a mi de fresquito je,je.....

    imaginación:me alegra que te guste.

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  11. imaginación: no se que pasa que sigo sin poder entrar en tu blog, miralo por favor


    ¡¡besos¡¡

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  12. Me parece una idea fantástica! así también le restamos calorías,no?

    besos

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  13. Ludmila: a mi tambien me gustan cargaditas de queso

    asj:mujer restar , restar no mucho pero bueno hay que darse un capricho que es verano je,je....


    ¡¡besos¡¡

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  14. alaaaaa que cosa mas original, nunca se me hubiese ocurrido¡ besiños guapa

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  15. Qué ricas Lola en casa nos gustan mucho las berenjenas así que me apunto la receta para hacerla a partir de septiembre cuando vuelva a cocinar, no me las pierdo, un beso.

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  16. Vero: es una forma de aprovechar las que se quedan pochas

    sebeair: me alegra que te gusten


    ¡¡besos¡¡

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  17. Me encanta!!.....las he probado y me fascina....te quedaron deliciosas sobre todo con una cerveza para el calor!!........Abrazotes, Marcela

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  18. Marcela:Menos mal que has vuelto ya te extrañaba, se bienvenida


    ¡¡besos¡¡

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  19. Lola muy original y muy ricas, las berenjenas me gustan mucho.

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  20. Trini: me alegra que te gusten

    tu mejor receta: pruebalas seguro que te gustan


    ¡¡besos¡¡

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