martes, 12 de julio de 2011

BUÑUELOS DE BERENJENA Y CALABAZA






Probad estos buñuelos que están muy ricos y es una forma distinta de comer verdura, aunque a nosotros no hay que disfrazarnosla nos gusta de todas formas.
Aunque lleva muchos ingredientes son de los que habitualmente tenenos en la casa y es fácil ya que solo es mezclar.

Ingredientes:

1 berenjena
300 gr de calabaza
2 ajos
l lata de atún en aceite
1 lata de atún con tomate
nuez moscada
sal
pimienta
perejil
1 sobre de levadura royal
1 vaso de gaseosa
harina
45 de aceite

Poner la berenjena a trozos con sal y dejar un rato que sude para que pierda el amargor.
Lavar y cortar a trocitos la berenjena y la calabaza.
Poner el aceite en el vaso de thermomix y programar 3 minutos temperatura varoma v-1
Añadir la berenjena y calabaza 20 minutos a la misma velocidad y temperatura.
Sacar a una fuente y añadir ajos machacados, sal, pimienta, nuez moscada, atun, royal.
Mezclar todo muy bien e ir añadiendo gaseosa y harina poco a poco.
Debe de quedar una pasta ni dura ni blanda, con una consistencia como para poder freir a cucharadas.
Ya solo nos queda poner una sarten con el aceite que esté bien caliente e ir friendo.


Nosotros nos comimos una buena fuente .


¡¡besos¡¡

11 comentarios:

  1. Hola Lola! Una gran idea estos buñuelos, a nosotros tampoco hay que disfrazarnos las verduras, pero es bueno variar un poco, un besito

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  2. Wooowww Lola no sabes lo que me gustan ambas cosas,que delicia de bocados han de quedar.
    Me los quedo,eh!

    Un beso

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  3. Si que le estás sacando partido a las berenjenas este año, ja,ja. Y es que todo lo que haces con ella están buenísimo, como estos buñuelos que entran por los ojos, además con el toque que la da la calabaza deben estar ricos, ricos, ricos. Un besazo.

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  4. Unos buñuelos muy interesantes, me apunto la idea.

    Saludos

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  5. Pamela:llevas razón a veces gustan cosas distintas

    Silvia: gracias

    Lidia: claro que le estoy sacando partido es que me han regalado unas cuantas je,je.....

    Jose Manuel: muchas gracias



    ¡¡besos¡¡

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  6. Pues no me extraña que os comieseis una fuente! yo os habría ayudado con mucho qusto que tienen una pinta riquísima.

    besos

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  7. Justo que llego a tu puerta y mir alo que estais comiento...esos buñuelillos, ...toma el tuper y ponme unos poquillos.

    Besitos guapa

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  8. asj: que pena que no estuvieras más cerca, quedaron los tuyos

    tremendita: ¡¡marchandooooooooooooo¡¡ un taper "pa" mi amiga tremendita

    ¡¡besos¡¡

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  9. Hola, me encanta esta receta me la apunto,y te invito apasarte por el mio.

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  10. Me figuro como tienen que estar los buñuelos. Con el hambre que tengo no dejaria ni uno.

    BESOS

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  11. Una buena idea Lola se ven exquisitos abrazos grandes.

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