miércoles, 4 de julio de 2012

TARTA DE CHOCOLATE Y MOUSSE DE TURRON







Esta tarta es un mezcla de varias.
La mousse de turrón la cogi prestado del blog  "cocinerando" y la capa de chocolate es la de la tipica tarta de 3 chocolates.
La hice para el cumpleaños de la novia de mi hijo segun el le ha gustado , espero que sea cierto.
 

base
aa

 100 gr de galletas
45 de mantequilla

Poner en el vaso de thermomix las galletas y la mantequillas y triturar hasta que esté todo bien integrado.
Donde vallamos a montar la tarta poner el molde y rellenar el fondo con la mezcla de galletas, presionando bien para sellar y que no se nos salga despues el relleno.


Capa de chocolate:

150 de chocolate
200 de nata
200 de leche
75 de azúcar
1 sobre de cuajada

Poner todos los ingredientes en el vaso de thermomix y programar 10 minutos, 90º v-5
Verter sobre la base de galletas, con cuidado para no romperla. Yo lo voy dejando que caiga sobre una cuchara que pongo casi pegada a la base.

mousse de turrón:


200 de turrón de jijona
400 de nata
80 de azúcar glas
250 de leche
6 hojas de gelatina

Hidratar la gelatina.
Mezclar en el vaso de thermomix el turrón y 125 de leche unos segundos v-3
Calentar en el micro los otros 125 de leche y disolver la gelatina, incorporar a la mezcla de turrón. Reservar.
En el vaso muy limpio y seco poner el azúcar glas y la nata tambien muy fria, poner en marcha a v-3, yo no le pongo tiempo voy vigilando hasta que veo que está montada.
Incorporar la nata a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Verter esta mezcla sobre la capa de chocolate que ya estará casi cuajada, yo previamente rayo un poco por encima la capa de chocolate con un tenedor para que luego no resbalen las capas.
Dejar en el frigo, mejor de un dia para otro.
En esta ocasión la he adornado con unas guindas verdes y redondeles de azúcar.


¡¡besos y feliz cumpleaños¡¡

24 comentarios:

  1. Seguro que es cierto que le encantó, cómo no con esa pinta!

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  2. Y como no le iba gustar, con esa buena pinta que tiene!! Me gusta mucho la forma, muy original. Besiños.

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  3. ya lo creo que le ha gustado, por que tiene que estar buenisima y la presentacin es preciosa y muy original, besos

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  4. Yo también te aseguro que le encantó, es una idea muy buena ¡Chocolate y turrón! Delicioso

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  5. Adoptame!!.....esto me encanta.....Abrazotes, Marcela

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  6. Una tarta muy rica que se ve.

    Saludos

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  7. La tarta es espectacular, pero los miedos de las suegras,también.
    Cuando tengas alguna duda, me llamas y yo la pruebo, que seguro que a mi me gusta.
    Por cierto, sigo sin verte en mi lista de seguidores.
    Un beso
    Jorge.

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  8. La tarta es espectacular, pero los miedos de las suegras, también.
    Cuando tengas alguna duda, me llamas y yo la pruebo, que seguro que a mi me gusta.
    Por cierto, sigo sin verte en mi lista de seguidores.
    Un beso
    Jorge.

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  9. tiene una pinta espectacular!!!! una pasada de tarta.
    un saludo

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  10. Que bonita forma la de esta tarta y todo un acierto mezclar sabores como chocolate y turrón. Besitos

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  11. Lola, creo que le tuvo que gustar, porque migajas no trajo, verdad???

    Señal que no sobró ... jijijiji.

    Xtos.

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  12. Que pitaza tiene, riquisima deberia esatr, besos

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  13. Seguro que le encanto y a mi me ha gustado mucho la forma y las guindas verdes...te quedo genial!!
    Besos

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  14. Pues claro que le habra gustado, debe estar de maravilla, con lo que lleva.
    Besos. LOla

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  15. Vaya pinta buena! yo me la habría comido solita en un pis pas! me encanta!
    Me la anoto.
    Muchas gracias por tus palabras.
    Besitosss

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  16. Hola Lola, si te apellidas Rueda, apareces pero sin foto y sin el nombre del blog.
    Si no eres Lola Rueda, tendré que volver a buscar.
    Un beso
    Jorge.

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  17. asi da gusto preparar tartas, muchas gracias a todos-as por vuestras palabras


    ¡¡besos¡¡

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  18. Muy buena pinta y decoración, enhorabuena. Beso!

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  19. Pero bueno, como me pones el estomago viendo estas delicias, Besitos amiga.

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  20. Preciosa Lola y riquísima, como no le va a gustar?
    Menuda suegra!
    Besazos.

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  21. Muy bonita y con el hambre que tengo que hoy no he cenado mucho.
    Se ve deliciosa.

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  22. q buena torta! me encanta el molde!

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  23. ¡¡muchas gracias por vuestros comentarios¡¡

    ¡¡besos¡¡

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