ARROZ DE VERDURAS

Hoy hemos comido este arroz de verdura, yo lo copie del foro de mundo recetas, no recuerdo de quien por supuesto tiene unos cuantos tunéos de mi cosecha

Ingredientes:

Verdura:

100 gr de judías verdes troceadas

100 de alcachofas en trozos

100 gr de esparragos

50 gr de guisantes

100 gr de calabacin sin pelar

100 gr de champiñones

Caldo:

4 dientes de ajo

perejil

2 pastillas de caldo (yo una cucharada de concentrado casero)

50 de zumo de naranja

30 de zumo de limón

800 de agua

azafran

Poner en el vaso ajos, perejil y pastillas de caldo trocear 30 segundos en v-5

Añadir todo lo demás y programar 30 segundos v-7. Reservar.

Sofrito:

200 gr de tomate triturado

100 de aceite

100 de pimiento verde y 100 de rojo (yo todo verde)

2 dientes de ajo

Yo añadi un trocito de picante.

Sin lavar el vaso poner los ingredientes del sofrito trocear 5 segundos v-4.

Programar 5 minutos (yo 10 ) temperatura varoma v-1

Añadir a esto las verduras y programar 7 minutos, 100º giro a la izquierda v-cuchara.

Añadir el arroz (350 gr) programar 2 minutos,100º giro a la izquierda v-cuchara

Añadir el caldo reservado programar 13 minutos, t-varoma giro a la izquierda v-cuchara(poner el cestillo que no salpique).

Dejar reposar 1 minuto dentro del vaso

Poner en una fuente y espolvorear con perejil picado (yo no lo puse)

¡¡espero que os guste¡¡