lunes, 15 de junio de 2015

TORTILLA DE SOBRAS DE BACALAO







Esta receta no es nada especial, solo que es una tortilla de aprovechamiento.


Ingredientes:


sobras de bacalao frito
collejas ( es una planta silvestre)
patatas
huevos
sal
aceite

No pongo cantidades todo a ojo.
Freir las patatas quitar aceite, añadir un buen puñado de collejas y sofreir.
Las collejas son unas hojas silvestres que previamente habremos limpiado y lavado.
Añadir el bacalao a trocitos y limpio de espinas (siempre se me cuela alguna que por cierto la pilla mi hijo jejejejej...)
Cuando esta todo batir huevos, añadir sal y cuajar la tortilla.


¡¡besos¡¡

3 comentarios:

  1. Con bacalao no la he probado nunca pero te ha quedado perfecta.

    besos

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  2. Menuda tortilla mas sabrosa y deliciosa amiga.Un beso y buenas noches.Doris

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  3. Me encanta el bacalao en cualquiera de sus versiones , esta me chifla.
    Un besazo reina

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