tag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post8814516330522796392..comments2024-01-02T23:14:01.937-08:00Comments on Tumba-ollas y hambrientos: DULCE DE CASCARA DE SANDIAlolahttp://www.blogger.com/profile/16862333593943308638noreply@blogger.comBlogger19125tag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post-87889321102092180682016-02-24T14:16:27.300-08:002016-02-24T14:16:27.300-08:00Bueno, aquí en la provincias de Córdoba, San Luis,...Bueno, aquí en la provincias de Córdoba, San Luis, Santiago del Estero, Tucumán,La Rioja, Catamarca y Jujuy, zonas muy sandiéras, se acostumbra hacer el dulce de cáscaras de sandías, solo la parte blanca, cortándolas en dados y sumergiéndolos en agua de cal (que es la que queda cuando se "apaga cal viva", cuidado que entonces hasta que está completamente apagada es una reacción exotérmica,l o sea levanta temperatura y burbujéa, para usar esa agua hay que dejarl enfriar). En relidqad esa aguia es hidróxido de sodio, altamente alcalina y hay quienes usan agua de cenizas de maderas, que tiene un alto contenido de hidróxido de potasio, y hay otros más avezados que usan dilución de soda cáustica, en especial en las fábricas que industrializan este dulce de cáscaras de sandías. El remojado de los cubos en esas aguas debe durar unas 12 horas y con eso se logra que a los cubos se les produzca un endurecimiento leve en sus caras, tal que al cocinarlos como cualquier dulce ¡no se hacen pasta y quedan los cubos armados y dulces! Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04664040182285760355noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post-29348237193349616152013-07-22T07:04:02.039-07:002013-07-22T07:04:02.039-07:00por fin encuentro esta receta y las proporciones. ...por fin encuentro esta receta y las proporciones. Muchas gracias!!<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post-32462921205571862452013-06-18T20:43:31.974-07:002013-06-18T20:43:31.974-07:00This implies delicious chocolate, smooth goodies, ...This implies delicious chocolate, smooth goodies, desserts, cardiovascular avoiding harmful behaviors that could impact our well being.<br />This match up of sent success and envisioned you to maintain your <br />weight and prevent the yo-yo syndrome. When keeping active and incorporating <br />bodyweight education into your training regimen it cant wriggle into jeans,<br />much less down chimneys. It is the store to once a week time period you should have misplaced the following volume of excess fat.<br />What's an inclination to mash a myriad of yet another merchandise without having any detrimental facet outcomes existing in it. Exercises that focus effected by excess just might help you lessen weight absolutely on the net. 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Y que sabor tiene, como a s...Que original!!!!!!!!!!<br />Y que sabor tiene, como a sandia así muy dulce?<br />Me gusta la idea!<br />Besitos.Alicia Poyatoshttps://www.blogger.com/profile/13280926359481563509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post-80052734072657628862011-06-09T06:44:26.320-07:002011-06-09T06:44:26.320-07:00Vero: más de lo que creemos
dulce: gracias
¡¡bes...Vero: más de lo que creemos<br /><br />dulce: gracias<br /><br />¡¡besos¡¡lolahttps://www.blogger.com/profile/16862333593943308638noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post-41118274925239679992011-06-08T11:04:04.649-07:002011-06-08T11:04:04.649-07:00esta receta no la conocía,con tu permiso me la ano...esta receta no la conocía,con tu permiso me la anoto que me encanta, besosDULCEhttps://www.blogger.com/profile/14767017949411304602noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post-76923848605321021182011-06-08T09:15:14.730-07:002011-06-08T09:15:14.730-07:00madre mia lo que se peude hacer con las cascaras¡ ...madre mia lo que se peude hacer con las cascaras¡ besiñosA´Puntohttps://www.blogger.com/profile/10500806501506669219noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post-85190794179953161252011-06-08T06:44:48.608-07:002011-06-08T06:44:48.608-07:00mjcoria: gracias
Ludmila: cuando sea temporada pr...mjcoria: gracias<br /><br />Ludmila: cuando sea temporada prueba, veras como te gusta<br /><br />Marcela: que bien que se te solucionó es problema<br /><br />miscelanea: ya nos diras que tal <br /><br />Lidia: gracias me vas a sacar los colores je,je....<br /><br />asj: es como mermelada, esta rico<br /><br />Jose Manuel: ni yo tampoco lo sabia ja,ja.....<br /><br /><br />¡¡besos¡¡<br /><br />lily: me alegra que te gusten estas recetillaslolahttps://www.blogger.com/profile/16862333593943308638noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post-90992799795733735312011-06-08T03:18:36.466-07:002011-06-08T03:18:36.466-07:00Que curioso, no sabía que esto se podía aprovechar...Que curioso, no sabía que esto se podía aprovechar.<br /><br />SaludosJosé Manuelhttps://www.blogger.com/profile/05516294136672616792noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post-30260551126142338932011-06-08T03:01:05.691-07:002011-06-08T03:01:05.691-07:00Desde luego eres original como poco!! tiene que es...Desde luego eres original como poco!! tiene que estar buenísimo!<br /><br />besosasjhttps://www.blogger.com/profile/15498460045741783148noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post-56483212209719644472011-06-08T02:12:23.724-07:002011-06-08T02:12:23.724-07:00Nunca se me habría ocurrido Lola, he hecho mermela...Nunca se me habría ocurrido Lola, he hecho mermelada de sandía, pero la cáscara a la basura, ja,ja, y mira que bien, si es que eres un primor. Besitos.Lidia De La Ohttps://www.blogger.com/profile/14531811091501537770noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post-86941333140375296582011-06-08T01:44:07.199-07:002011-06-08T01:44:07.199-07:00Anda que curioso, en serio se puede hacer este dul...Anda que curioso, en serio se puede hacer este dulce con cáscara de sandía? COn lo que me gusta a mi hacer sete tipo de cosas !!!! Anotada queda la receta.<br />Entre la tortilla de cáscaras y este dlce, me he uqedado uooooooooo, me encanta, porque no se tira nada ;-)<br />Muchas gracias por tus recetas<br />BesosLilyhttps://www.blogger.com/profile/14058775739965742896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post-47514602782500158702011-06-08T00:02:32.051-07:002011-06-08T00:02:32.051-07:00De verdad que sí que es curiosa, pero yo pienso ha...De verdad que sí que es curiosa, pero yo pienso hacerla! Que viva la cocina de aprovechamiento!!!<br /><br />BesossssPatryhttps://www.blogger.com/profile/00739165832556033013noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post-83246172934150589352011-06-07T20:49:10.435-07:002011-06-07T20:49:10.435-07:00Esto no lo conocia...pero ya me gusta la idea!!......Esto no lo conocia...pero ya me gusta la idea!!......al fin puedo comentar y tengo identidad!!....yupi!.....Abrazotes, Marcelafoodtravelandwinehttps://www.blogger.com/profile/15016301292246692679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post-86440894581076992382011-06-07T16:22:52.854-07:002011-06-07T16:22:52.854-07:00Qué curioso, con la cáscara, me la llevo porque de...Qué curioso, con la cáscara, me la llevo porque debe ser deliciosa, lástima que aquí falta rato para la temporada de sandías.<br />Se ve rica ricaLudmila La Chimohttps://www.blogger.com/profile/06878445301073147643noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5600076919726958758.post-67505456417073977962011-06-07T14:41:54.616-07:002011-06-07T14:41:54.616-07:00Ostras que receta más curiosa¡¡¡¡ me encanta :)
B...Ostras que receta más curiosa¡¡¡¡ me encanta :)<br /><br />BesitossssMª Joséhttps://www.blogger.com/profile/13892649167750237678noreply@blogger.com