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Ya se que me estoy repitiendo pero es que tengo que
gastar esta leche que dios sabe cuando volveremos a tener la oportunidad
de degustar
Ingredientes:
l litro de leche de cabra
2 huevos
1 sobre de preparado para natillas
1oo de azúcar (yo puse 100 de fructosa)
Poner todo en el vaso de thermomix y programar 10 minutos, temperatura 90º v-3.
Cuando
termine poner otros 4 minutos a v-3 sin temperatura.Si veis que le
falta un poco de dulzor le podéis poner unas gotas de sacarina liquida.
Poner en cuencos, yo como era para diabéticos las puse tal cual, si alguien quiere le puede poner caramelo en el fondo
¡¡besos¡¡
Ahora las caballas están muy bien de precio por eso estoy probando algunas recetas y me está gustando el resultado, espero que a vosotros también os guste
Ingredientes:
la misma cantidad de sal y de azúcar
lomos de caballas limpios
aceite
pimienta
mezclar la sal y azúcar.
Poner en un taper una capa de la mezcla, los lomos de caballas y cubrir con el resto de la mezcla.
Dejar durante dos dias en el frigo.
Sacar, lavar los lomos bajo el grifo y secar con papel de cocina.
Cortar en lonchas muy finas, servir cubiertas de aceite y un poco de pimienta.
Si las dejamos un rato en el aceite están mejor de sabor
¡¡besos¡¡
Esta receta me pareció tan original que de momento supe que tendría que hacerla, aunque la combinación parece un tanto extraña.
Lo
cierto es que el amargor de la cascara de naranja va de maravilla con
el dulzor del tomate, vamos toda una experiencia gastronómica
ja,je........
La vi en el blog -el dulce que no nos falte- podéis darle un vistazo y veréis que cosas tan ricas tiene.
Ingredientes:
1 kg de tomate maduros
1/2 kg de naranjas
500 de agua
1 kg de azúcar (yo puse unos 800)
Pelar los tomates y picarlos.
Lavar las naranjas y picar a trocitos, sin pelar.
Poner las naranjas y tomates en el agua y dejar reposar 12 horas (yo los deje unas 8 horas)
Escurrir del agua y poner en thermomix junto con el azúcar 45 minutos, temperatura 100º v-1.
A mi me pareció muy liquida y le puse otros 30 minutos y además triture un poco aunque no del todo todavía le quedan trozos.
Probadla y ya me contareis aunque parece una mezcla rara tiene un sabor riquísimo
¡¡¡besos¡¡
Se que voy un poco retrasada con los dulces, pero es que siempre los hago en los dias festivos de Semana Santa, nunca antes porque nos los comemos y tengo que repetirlos je,je.......
Solo había cocinado torrijas una vez y no me gustaron nada, me quedaron muy secas.
El otro dia Isa una compañera de trabajo llevó las que había cocinado ellos y me encantaron, estaban ¡¡super jugosassss¡¡ por eso le he puesto ese nombre para saber que la receta es de ella.
Me explicó que había que dejarlas bastante en leche para que se remojaran bien, eso fue lo que yo hice mal la primera vez, las deje poco tiempo en remojo.
No me enrollo y os digo como las hice.
Ingredientes:
1 barra de pan del dia anterior
leche
azúcar
canela en rama
canela en polvo
cascara de limón
aceite para freir
1 huevo
Cortar la barra a rebanadas, yo las hice mas bien gorditas
Poner a hervir la leche con la canela y la cascara de limón.
Apartar, poner azúcar al gusto y dejar infusionar un rato que se temple.
Remojar las rebanadas de pan ,dejar un poco que se empapen bien.
Sacar, pasar por huevo y freir.
Cuando estén templadas pasar por una mezcla de azúcar y canela.
¡¡Estaban riquísimas¡¡
¡¡¡besos¡¡¡
Este año me han regalada leche de cabra, así que mis postres de semana santa son con este ingrediente.
Aun así la leche frita la hice con los dos tipos de leche de cartón y de cabra.
Y es curioso pero la que hice con leche de cabra estaba más compacta y no me costo freirla y sin embargo la que hice con leche de cartón me costó más trabajo porque se quedo más blanda
la mas tostada es la de cabra y la más clara es la de leche de cartón , no es por la leche el cambio de color sino porque la de cartón la freí la primera y estaba el aceite más limpio. De todas formas estaban las dos riquisimas
Ingredientes:
1 litro de leche
80 gr de harina
80 gr de maizena
150 de azúcar (yo use 75 de tagatosa que es un edulcorante natural)
cascara de limón
1 rama de canela
aceite para freir
Para rebozar harina , azúcar, canela
Poner en el vaso de termomix la leche, cascara de limón y canela.
Calentar unos 10 minutos, 100º v cuchara, si la dejamos un rato de infusione tomará más sabor.
Sacar la canela y limón y añadir el resto de ingredientes.
programar 10 minutos, 100º v-4
Poner en un recipiente y dejar enfriar, yo lo hice de un día para otro.
Cortar en cuadrados, pasar por harina y freír.
Cuando enfríen un poco pasar por una mezcla de azúcar y canela.
Para mi uno de los mejores placeres de los muchos que hay en la vida ¡¡besos¡¡
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